Innehåll
- Vad är bättre: frysa eller torra kärlek?
- Frysning Lovage: Det rekommenderas inte
- Den bättre metoden: torkning av lovage
- Tips & tricks
Vad är bättre: frysa eller torra kärlek?
Kärlen ser saftiggrön ut och har blivit hög. Nu är den redo att skörda. Men de enorma mängderna av denna starka kryddig ört kan vara dåliga på en gång. Men vad är bättre: frysning eller torkning?
Frysning Lovage: Det rekommenderas inte
Det är snabbt och enkelt. Skörda bara älsklingen, lägg den i en påse och lägg den i frysen. Men frysningen av lovage medför två stora nackdelar. För en sak förlorar örten sin doft. Å andra sidan, när du tinar lerig och ser oappetitlig ut.
Om du fortfarande vill frysa älskling, bör du välja den här metoden: hacka maggie örten en liten bit och placera den i en isbitbehållare med olivolja och vatten. När det hela har blivit fast i frysen kan isbiten vid behov helt enkelt läggas till soppan.
Den bättre metoden: torkning av lovage
Mycket bättre än att frysa torkar älskningen så att det håller på. Men vissa saker kan göras fel.
Detta bör alltid beaktas vid torkning:
Innan torkningen är tappningen bunden i buntar eller grovt skuren. Det kan hängas eller läggas ut för att torka på ett ark eller andra föremål. Om apparater används som en dehydrator eller ugn, bör temperaturen helst vara under 50 ° C. Efter torkning bör örten inte malas till pulver, eftersom den snabbt oxiderar.
Tips & tricks
Om torkning och frysning är för tråkig för dig, kan du alternativt lägga maggie örten i vinäger eller olja eller göra en lovage salt av den.