Innehåll
- Dillblomningen - utseende och användning
- Känn igen dill på blommorna
- Användningen av dillblomningar
- Tips & tricks
Dillblomningen - utseende och användning
Dill (Anethum graveolens) är en av umbelliferae och är en av de mest odlade kryddorna i den tysktalande världen. För krydda- och läkningsändamål används inte bara växtens frön utan också de iögonfallande blommorna.
Tidig produkt Dill i potten och skörden till köket Nästa artikel Skörda dill och använda i köketKänn igen dill på blommorna
Ursprungligen kommer dillan från Mellanöstern och finns sällan i naturen i vild form i Europa. Från maj eller juni och in i augusti är anläggningen relativt tydligt igenkänd av sina iögonfallande paraplyer. Blommorna bildar beroende på variation och plats på en höjd av ungefär en meter över marken och består av cirka 15 till 25 små diker, som i sin tur består av cirka 15 till 25 enskilda blommor. Typiska egenskaper för en profil av dillblomningarna är:
Användningen av dillblomningar
Medan dillspetsar och dillblad ofta används för att förfina förband, är det främsta syftet med att plantera och skörda dillblomningar att göra buljong till inlagda gurkor.
Tips & tricks
På grund av användningen av dillblommor vid bearbetning och smakförfining av gurkor, kallas dill ofta gurka örter.