Innehåll
Hokkaido pumpa ger färg till hösten
Vanligtvis skiljer sig sommaren och vintern squash från varandra. Den ljusa orange-röda Hokkaido pumpan är en av vintern squash och kan förvaras efter skörden i cirka tre till fyra månader. På detta sätt kan du fortfarande konsumera en vitamin- och näringsrik stam på vintern.
Skörd från augusti
De första Hokkaido-pumporna kan redan mogna i slutet av juli / början av augusti, men deras huvudsäsong har denna pumpasort under månaderna september till november. Den faktiska mognaden och därmed skördetiden beror på såddtiden på våren och på vädret.
Tips & tricks
Hokkaido pumpa är betydligt mer näringsrika än andra vinter squash sorter. Det bästa sättet att bevara det höga vitamin- och mineralinnehållet är att skära och frysa frukten omedelbart efter skörden.