Innehåll
- Fetthenne endast delvis ätbar
- Stonecrop är något giftigt
- Ätliga delar av den feta höna
- Ätliga sedumarter
- Fetthenne som medicinalväxt
- tips
Den vassa stonecropen (Sedum acre) är ätbar i mått
Fetthenne endast delvis ätbar
Nuförtiden är nästan glömt att i många trädgårdar användes fläskhönan tidigare, både som salladskryddor och som medicinalväxt. Därför uttrycket "stenhår", eftersom de köttiga bladen på den tjockbladiga växten bör smaka ganska kryddig och kryddig. Den lättsköta växten anses dock också vara något giftig.
Stonecrop är något giftigt
Alla delar av fetthönan, men särskilt dess tjocka blad, innehåller giftiga alkaloider samt tanniner, flavonoider, glykosider och tanniner. Dock är koncentrationen av gifter mycket låg, så att växten fortfarande kan konsumeras. Detta rekommenderas dock inte om du har en känslig mage eller för närvarande är gravid eftersom du äter den kan orsaka illamående, kräkningar och huvudvärk. Förresten gäller detta också om du äter för många Fetthennenblätter. Därför rekommenderas bara en extern applikation.
Ätliga delar av den feta höna
Framför allt används de tjocka, köttiga bladen på den feta höna. I vissa arter (t.ex. Sedum telephium) kan rotknudlarna kokas och användas som grönsaker. Bladen kan i sin tur användas färskt eller i olja och så bevaras. Lägg de färska bladen till färgglada sallader som ett krydda eller koka dem som grönsaker.
Ätliga sedumarter
I princip är alla Sedum-arter ätbara, men särskilt följande arter:
Fetthenne som medicinalväxt
Inom folkmedicinen applicerades både bladen och den resulterande pressade juicen både internt och externt. Saften är avsedd att släcka blödningen (t.ex. vid sår) och att stödja sårläkning. Dessutom användes fet hästsvansjuice också som vermifuge på grund av dess laxerande effekt. På grund av de lite giftiga ingredienserna irriterar juicen också huden och kan därför användas mot vårtor, majs eller kallus. För detta ändamål klipper du helt enkelt de tjocka bladen och placerar dem på det ställe som ska behandlas.
tips
Sluta äta den feta höna eller svälja den pressade juicen som en försiktighetsåtgärd. Det finns emellertid inget i vägen för extern applikation (t.ex. som ett vårdmedel).