Innehåll
- Torka färska valnötter - men i torktumlaren?
- Olika sätt att torka valnötter
- Skör valnötter och förbered dig för att torka
- Torka valnötter i luften
- Torka valnötter i dehydratorn
- Torka valnötter i torktumlaren eller ugnen
Valnötter bör torkas bättre vid låga temperaturer
Torka färska valnötter - men i torktumlaren?
Valnötter är friska och bör ha sin plats på varje diet. Det enklaste sättet är att köpa valnötter. Men om du har ett valnötträd i trädgården, måste du torka valnötskörden innan du kan njuta av den.
Olika sätt att torka valnötter
Så att valnötterna som samlas in i september och oktober inte förstöras, måste du torka dem och förvara dem optimalt. Fel vid torkning och lagring. Mutteren erkänner omedelbart mögeltillväxt. Det finns flera sätt att torka valnötter:
Läs vilken torkningsmetod som är bäst.
Skör valnötter och förbered dig för att torka
Valnötskörden sträcker sig från september till oktober. Under denna tid faller muttrarna från trädet och bör samlas in snabbt så att fukt inte kan tränga igenom. Därför får valnötter inte tvättas efter insamling. Ta endast bort det gröna locket om det fortfarande fäster. Om muttrarna är smutsiga räcker det att borsta dem med en grönsaksborste.
Torka valnötter i luften
Förvara dina valnötter på en torr plats och låt lufttorka. Denna metod tar tid men är gratis. Bäst lämpad för detta är en torr, sval källare. Placera valnötterna på en tidning eller ett speciellt dehydratorställ och applicera muttrarna med jämna mellanrum. Luften kan cirkulera runt muttrarna och efter cirka 14 dagar är de torra.
Torka valnötter i dehydratorn
Även om dehydratiserade tomater har många fördelar när det gäller torkning av frukt och örter, ska de endast användas i undantagsfall vid torkning av valnötter.
Dehydratorer arbetar i ett temperaturområde från 30 grader. Denna temperatur är för hög för de oljiga nötterna, de skulle bli hårda. Torka valnötter endast vid låga temperaturer cirka 15 grader.
Torka valnötter i torktumlaren eller ugnen
Valnötoljan blir snabbt harsk och förstör muttrarna vid högre temperaturer. Därför rekommenderas det inte att torka valnötter i torktumlaren eller i ugnen. Ugnen börjar med en grad av 50, torken är vanligtvis ännu varmare. Vid en så hög temperatur skulle bara nötskalet torka, den inre kärnan skulle förbli fuktig och snabbt formas.