Innehåll
- Vilka pomelo-sorter finns det?
- Vad är en pomelo?
- Utseende av pomelo frukt
- Pomelo eller grapefrukt?
- Honey Pomelo
- Tips & tricks
Vilka pomelo-sorter finns det?
Om vad pomelo - en stor, ganska sötsmakande citrus från grapefruktfamiljen - faktiskt är, hävdar spöken. För under detta namn samlas en hel serie ganska olika citrusfrukter.
Vad är en pomelo?
Först och främst är pomelo inte ett artnamn. Frukt och växt är alltid bland äkta grapefrukt, d. h. I grund och botten är de olika pomelos som är kommersiellt tillgängliga frukter (och även träd) alltid en grapefruktart. Men det finns skillnader. I tysk användning hänvisar ordet "pomelo" vanligen till produkten av en korsning mellan grapefrukt och grapefrukt, detta resultat av en grapefrukt liknar mer en grapefrukt och därför tilldelas även denna citrusart. Det finns pomelos med ljust och rött kött.
Utseende av pomelo frukt
Frukten av denna hybrid ser också mycket mer ut som en grapefrukt än en grapefrukt och är nästan lika stor. Pomelos är rund eller päronformad och väger vanligtvis mellan 500 gram och upp till två kilo. En skal av en mogen pomelo är vanligtvis grön till grönaktig gul. Precis som med grapefrukten är regeln att frukten smakar sötare ju mer rödaktig massan är för pomelo. Frukten innehåller få stora, kantiga, i konturen äggformade, blekgula frön.
Pomelo eller grapefrukt?
Under några år erbjuds i tyska stormarknader frukt under namnet "pomelo", men de är inte korsade, utan äkta grapefrukt. Detta leder ibland till förvirring, för i smaken är frukten ganska annorlunda. Men hur kunde denna namnförvirring komma? Helt enkelt: På engelska kallas grapefrukten vanligtvis "pomelo" och är känd särskilt i Asien under detta namn. Så det kommer att pomelo är en traditionell thailändsk frukt, även om den faktiskt "uppfanns" i Israel runt 1970. För att fullborda förvirringen: på franska och spanska betyder ordet "pomelo" varken det ena eller det andra, men hänvisar till en grapefrukt.
Honey Pomelo
Honung Pomelo (honung pomelo), som främst odlas i södra Kina, är inte en särskilt söt korsadprodukt utan en urval grapefrukt. Hon har inte fel i sitt namn, för hennes saftiga kött är faktiskt lika sött som honung och bara något bittert.
Tips & tricks
Om du letar efter en särskilt ovanlig citrus, varför inte prova Tangelo? Detta är en korsning mellan grapefrukt och mandarin, även känd som Minneola.
IJA