Innehåll
- Svamp i skogen och trädgården - tillväxt och specialfunktioner
- Fruktkroppen som toppen av isberg
- Miljövillkor för snabb svamptillväxt
- Faserna av svamptillväxt
- Tips & tricks
Svamp i skogen och trädgården - tillväxt och specialfunktioner
Svampar misstas ibland för växterna, de sammanfattas på grund av deras position mellan växter och djur i sin egen ordning "Funga". När allt kommer omkring skiljer sig svampar från många växter på grund av deras speciella tillväxt.
Fruktkroppen som toppen av isberg
Vad man vanligen skördar som en svamp och ibland också äter, är faktiskt bara en del av en svamp. Som regel är fruktkroppen ovanför jordens yta bara en liten del av den verkliga svampplexen. Denna del över marken behövs för fördelningen av sporerna och därmed multiplikationen av svamparna.
Miljövillkor för snabb svamptillväxt
Erfarna ätliga svampplockare vet att vissa väderförhållanden kan lova en särskilt rik avkastning på skogsvandringar. Till exempel dyker snabbt växande lager av vilda svampar fram, särskilt under följande förhållanden:
De konsekvent höga temperaturerna och luftfuktigheten gör att många typer av svampar skjuter sina delvis ätliga och smakliga fruktkroppar från skogsbotten inom några timmar och dagar.
Faserna av svamptillväxt
Om svamp odlas som ätliga svampar för konsumtion utförs vanligtvis genom att applicera svampsporer på ett växande medium som halm. Vid odling av svamp blöts och lagras halmbalar efter ympning med sporer i ett rum med konstant temperatur och hög luftfuktighet. Inom cirka två till tre veckor växer svampmyceliet sedan genom hela halmbalen. Sedan tar det bara några dagar tills svampmyceliet bildas på fruktkroppens yta i form av svamp.
Tips & tricks
Utseendet på svampar "över natten" är inte nödvändigtvis relaterat till förekomsten av ljus på en svamppopulation. Eftersom svampar inte har några klorofyll- och fotosyntetiska mekanismer är de till stor del oberoende av ljus. Emellertid kommer det vanligtvis på natten för dagg, varför det beror på fukt till den snabbare tillväxten av svampfrukten. Så snabbt som svamparna växer från skogsmarken måste de skördas för återhämtning, eftersom de ofta bara håller några dagar.