Innehåll
- Persikans ursprung är i Kina
- Persika har varit känd i Kina i 4000 år
- Från Persia till Centraleuropa
- Gamla kultivarer från Tyskland
- Huvudsakliga odlingsområden idag
- Tips & tricks
Persikans ursprung är i Kina
Persikans latinska namn är "Prunus persica" - på engelska "Persian apple". Under en lång tid trodde man att den saftiga stenfrukten kommer från Persien, dagens Iran. Men hans ursprungliga hem är mycket längre österut.
Persika har varit känd i Kina i 4000 år
I södra Kina, den läckra stenfrukten sedan 2019 f.Kr. . Odlad Chr. Från analysen av arkeologiska utgrävningar är det känt att utvinnandet av en persika från de vilda sorteren började för cirka 6 000 år sedan. I Kina anses persikan fortfarande vara en symbol för odödlighet idag. Daoistgudinnan Xiwangmu bodde på det heliga berget Kunlun, gudarnas säte, där, enligt religiösa legender, tre persikodlingar bara bär frukt med några tusen år och ger gudarna deras odödlighet.
Från Persia till Centraleuropa
För bara cirka 1000 år sedan nådde persikan Persien. Härifrån förde kommersiella stammar de söta frukterna först till Grekland och sedan till Centraleuropa. Frankrike var det första europeiska landet som odlade den kinesiska "frukt av odödlighet". Sedan 1800-talet odlas persikan också i Tyskland.
Gamla kultivarer från Tyskland
Gamla, odlade i Tyskland av persikasorter, är perfekta för odling i sin egen trädgård. Dessa frukter används till det hårdare klimatet och den högre nederbörden.
Huvudsakliga odlingsområden idag
Idag odlas persikor huvudsakligen i de varmare regionerna i världen, med de söta frukterna kommer inte bara från Kina och Centralasien, utan också från USA, Italien, Frankrike och sydöstra Europa. I Tyskland odlas den aromatiska stenfrukten främst i olika vinodlingsregioner.
Tips & tricks
Vingårdens persika är en av de äldsta persikorterna i Tyskland. Denna sällsynthet är särskilt aromatisk, men mindre söt. Sorten är också känd under namnen Moselweinberg persika, röd eller vit vingårds persika och vingårds persika.