Frysa färsk mynta - det är så det fungerar

Innehåll

• Frysa färsk mynta - det är så det fungerar
• Det beror på denna förberedelse
• Smarta och praktiska - frys mintblad separat
• Frys delar - så här fungerar det
• Tips & tricks

Frysa färsk mynta - det är så det fungerar

En exemplifierande mynta ger aromatiska blad i överflöd. Du kan enkelt frysa skördeöverskottet och bevara det i många månader. Vi har sammanställt de bästa metoderna för dig här.

Tidig artikel skördar myntan korrekt och bevarar den - så den lyckas Nästa artikel Minttorkning för en frodig vinterförsörjning - så fungerar det

Det beror på denna förberedelse

Om myntan lär sig en skicklig förberedelse, är kursen inställd på en framgångsrik frysning. Hur du hanterar det på rätt sätt:

Aromen bevaras bättre i bladen om de inte plockas innan de fryser. Tappa vattnet antingen med en trasa eller torka minten i salladspinnan.

Smarta och praktiska - frys mintblad separat

Att hålla myntabladen ihop när du tar bort dem från frysen är irriterande. Denna brist kan undvikas genom ett enkelt mellansteg. För att frysa örten lämnar en efter en:

När du dekanterar, undvik att örter tiner. Glöm inte etiketten med namn och datum. För att göra ett förfriskande te ur den frysta mynten, ta bort bladen en i taget och häll över kokande vatten i fryst tillstånd.

Frys delar - så här fungerar det

För beredning av te eller som smaksättning i varma rätter krävs inte upptining. Därför kan myntablad frysas mycket bra i delar enligt följande metod:

Om du fryser flera isbitbrickor med mynta kan de senare staplas för att spara utrymme. För användning i köket tas de individuella myntbitarna lätt bort för att ge dem okokta i maten. Ingen av myntarterna bör dock tillåtas koka under längre tid eftersom denna process orsakar en betydande aromförlust. Djupfryst, den populära kök örten kan förvaras i upp till 12 månader.

Tips & tricks

Fryst pepparmynta är inte särskilt lämplig för att garnera pajer eller efterrätter efter tining. Foodies kanderade i detta fall, de nyskördade bladen. Doppa bara i en sirap med 100 gram socker och 80 ml vatten. Låt torka på en tallrik tills de är något klibbiga och strö över socker. Låt torka i ugnen vid 50 grader och förvara i en lufttät behållare.

GTH