Innehåll
Är rå ärtor giftiga?
Ärtor är verkligen bland baljväxter; de har emellertid en speciell status inom växtfamiljen. Till skillnad från bönor innehåller ärtsorter inte fasin. Detta ämne orsakar svår förgiftning efter att ha ätit råa baljväxter. Fasin upplöses i kokande vatten.
Som ett resultat är du välkommen till mellanmål på nyskördade ärtor. Sockerärter kan till och med ätas tillsammans med baljan. Bägarna med pal och ärter är naturligtvis inte lämpliga för konsumtion. Pergamentlagret på insidan gör att bågarna är oätliga, även om det är giftfritt.