Innehåll
- Växa och njut av välsmakande sticksvampar
- Därför är det bara erfarna svampkännare som ska samla pinnsvampar
- Ej farligt alternativ: Stockschwämmchen föder upp dig själv
- Så du avlar den japanska Stockschwämmchen
- tips
Stockschwämmchen är idealiska för avel hemma
Växa och njut av välsmakande sticksvampar
Mellan maj och december hittar du mest i löv, men också i barrskogar, den parasitiska Stockschwämmchen, som anses vara en välsmakande ätlig svamp. Emellertid förväxlas den tuftade vakna arten lätt med mycket likartade paddestolar, varför du kan avla svampen i din egen trädgård - utan risk för liv och lem.
Därför är det bara erfarna svampkännare som ska samla pinnsvampar
Endast rutinerade svampplockare bör söka efter vilda, vilda sticksvampar och få dem kontrollerade av ett svamprådgivningscenter. Svamparna beror på den mycket liknande fruktkroppen som lätt kan förväxlas med den dödliga giftiga giftiga Häubling, som skiljer sig bara av den vitaktiga, oreniga stjälken och den räfflade Hutrand - Stockschwämmchen är knappt gerieft. Gifthuden innehåller samma gifter som de lika dödliga giftiga knölsvamparna. Det kan till och med hända att sticksvampar och giftblekare förekommer på samma trädstam.
Ej farligt alternativ: Stockschwämmchen föder upp dig själv
Den japanska Stockschwämmchen, även kallad Goldkäppchen eller Toskanapilz, den är också en ätbar släkting till infödda i vår Stockschwämmchens. Den ljusa orange svampen är mycket populär i Japan och nästan lika känd som Shii-Take.Hos oss får du den välsmakande svampen i form av spannmål eller stift som du kan använda för självuppfödning.
Så du avlar den japanska Stockschwämmchen
För att odla den japanska Stockschwämmchens behöver nyslagna lövträ, eventuellt röd bok, ek, björk, poppel, men också betesmark eller hälsosamt (det vill säga inte redan påverkas av andra svampar!) Fruktträd. Om du har en sådan stjälk eller stubb, ska du ympas på följande sätt:
Det tar ungefär ett till två år tills trädet är fullt befolkat och de första pinnsvamparna kan skördas. Tålamodet belönas emellertid för att du över flera år gång på gång får färska svampar.
tips
Pinnsvampar blir särskilt aromatiska när de torkas. Använd framför allt stjälkarna eftersom de inte kan kokas ändå.