Innehåll
- Björnbär och den fruktade rävbandmask
- Det verkliga hotet och statistiken
- Vilda björnbär och konsumtionssäkerheten
- Oftast ingen fara i din egen trädgård
- Tips & tricks
Björnbär och den fruktade rävbandmask
Många ringer på alarmklockorna när det gäller björnbär, eftersom de sedan tänker på varningar om rävbandmask från sin barndom. Ofta omger många mystiska spekulationer och halvsannheter denna fara.
Det verkliga hotet och statistiken
I själva verket är rävbandmask en sjukdom som har spridit sig i Europa i flera decennier och kan vara farlig inte bara för människor utan också för många djur. Eftersom sjukdomsförloppet ibland kan leda till allvarligt funktionshinder eller till och med död, bör smittfaktorerna och den abstrakta farpotentialen också diskuteras i princip. Men verkligheten är att i Centrala Europa varje år är mycket få människor offer för denna patogen. Detta beror inte bara på att rävar i skogen minskar, utan också av att många vuxna och barn avskräcker sig från att snappa på söta bär i skogen.
Vilda björnbär och konsumtionssäkerheten
Idag finns det många barn och vuxna som på grund av rädsla för rävbandmask inte samlar in och äter frukt i naturen. Vilda björnbär med sin kryddig och aromatisk smak kan dock användas för färsk konsumtion eller torkning, om följande säkerhetsregler följs:
Faktum är att grundlig och upprepad tvätt av de uppsamlade björnen med klart vatten ger det bästa skyddet mot infektion med rävbandmask. Patogenen tvättas bort och den smakliga frukten kan konsumeras utan att tveka.
Oftast ingen fara i din egen trädgård
Om du odlar björnbär av vilda eller odlade björnbärsarter i din egen trädgård, kan du vanligtvis känna dig trygg framför rävbandmask. Om du inte har din egendom direkt i skogen utan stängsel, är kontakt med en smittad räv mycket osannolikt. Det skadar emellertid inte att tvätta frukterna med färskt vatten innan de saftas eller bearbetas till juice och sylt.
Tips & tricks
När du samlar in vilda björnbär ska du inte snacka frukt direkt i skogen trots frestelsen. Skydda dig mot sjukdomar genom att först tvätta frukterna ordentligt med klart vatten hemma.