Innehåll
- Färgen på björnbär
- Använd färgen på björnbär för landskapsarkitektur
- Skörden baserat på färgen
- Använd björnbär i köket för färgning
- Tips & tricks
Färgen på björnbär
Björnbär äts ofta av många trädgårdsmästare som ett söt och hälsosamt mellanmål direkt från slingorna. Tema för färg har betydelse på björnbär på olika nivåer.
Använd färgen på björnbär för landskapsarkitektur
Många trädgårdsmästare planterar sin trädgård enligt mycket specifika idéer när det gäller säsongens färgspel. Björnbär erbjuder en lyftande look året runt. Som vintergrön växt stänger ofta inte av björnbärsarter på vintern, varför de också är populära som vinterfoder för reptiler och insekter. Efter att ha spirat nya slingor på våren producerar björnbär många djupgröna blad med en mycket rik färg. Mellan maj och maj kan de första björnbärsblommorna upptäckas i delikata rosa och grädde toner. När de gradvis har tappat sina fina kronblad växer frukterna först i kraftigt grönt till sin slutliga storlek, innan de byter över flera röda på några dagar till en mestadels djup svart.
Skörden baserat på färgen
De flesta björnbärsorter har helt mogna svarta frukter i olika mörka nyanser. Eftersom färgen i grund och botten är en indikator på fruktens mogna tid kan du grovt orientera dig. Men även svartfärgade frukter kan fortfarande vara ganska sura, varför fingertoppskänslan behövs vid skörden. Om en björnbärsfrukt kan dras från stammen med mycket skonsamt tryck, uppnås vanligtvis en grad av mogenhet med tillräcklig sötma.
Använd björnbär i köket för färgning
Nästan alla kan komma ihåg att vuxna i barndomen påminner dem om att smöra ljusa kläder med björnbär. Saft av björnbär fläckar i själva verket exceptionellt stark och slitstark, vilket är skälet till att alltid skörden ska bäras vid skörden. Denna färgningseffekt kan också användas på ett mycket målinriktat sätt. Såser och likör med en del plockade och bearbetade björnbär kan förfinas inte bara i smak utan också visuellt.
Tips & tricks
Inte alla frukter av björnbär är också svarta när de är mogna. Hallon liknar hallon med sina röda frukter, men är faktiskt en korsning mellan hallon och björnbär.