Innehåll
- Samla ostronsvampar från senhösten
- Utseende av ostronsvamp
- hatt
- lameller
- stjälk
- kött
- förvirring
- När och var du ska titta
- tips
Ostronsvampar växer på trä
Samla ostronsvampar från senhösten
Ostronsvampen eller ostronsvampen (Pleurotus ostreatus) tillhör vintersvamparna. Frost skadar honom inte alls, tvärtom, han trivs bara vid temperaturer under 11 ° C. När du letar efter kalvkött svamp, som ostron svamp kallas också, bör du slå upp. Han växer ofta mycket högt på trädstammarna.
Utseende av ostronsvamp
Ostronsvampen kan vara mycket varierande i sin hattfärg, från ockra till skiffergrå till brun är allt möjligt. Mössorna är också skalformade och ordnade som en takplatta ovanpå varandra.
hatt
Emellertid, den sido stjälkade hatten är skalformad och ganska liten endast i unga ostronsvampar, äldre exemplar utvecklas upp till 15 centimeter i storlek, ganska ovala till trattformade hattar. Dessutom är hatten krökt inåt på kanten. I svala somrar är det vanligtvis ostronsvamp som är beige, på hösten och vintern blir de mörkare från skiffergrå till brun. De står aldrig ensamma utan över varandra.
lameller
De breda, avlägsna lamellerna är vitaktiga till krämiga i unga svampar och blir gula endast med åldern. De springer alltid långt från stammen.
stjälk
Den vita till brunaktiga stjälken sitter vanligtvis på hattsidan och är vanligtvis mycket kort eller till och med antydd.
kött
Kött av unga ostronsvampar är vitaktiga och mjuka, med åldern blir svamparna tuffa särskilt i stjälken.
förvirring
Den något giftiga skal-sidan-hummeren är mycket mindre och har lameller som plötsligt stoppar på den gulaktiga stjälken.
När och var du ska titta
På jakten på ostronsvampar måste du undersöka tjockt, horisontellt eller stående dött trä av lövträd - särskilt det från bokträd. Även med snö under den kalla säsongen kan du hitta något, eftersom ostronsvampar bara bildas från 11 grader Celsius och mindre fruktkropp. Detta gör dem perfekta för en julmeny gjord av svampar du själv har samlat in. Den samlas huvudsakligen under månaderna december till mars, då ostronsvampar ibland finns i svala, fuktiga somrar.
tips
Ostronsvampen tillhör de ätliga svamparna, som kan odlas mycket bra i trädgården eller till och med på balkongen eller till och med i källaren. Han kan använda olika underlag som halm, papper, kaffegrut eller trä.