Innehåll
- Aronia - stor mångfald av sorter
- Mindre vilda former med syrliga frukter
- egenskaper
- Vilka aronisorter finns det?
- Tips & tricks
Aronia - stor mångfald av sorter
Chokeberry har redan kommit långt: det kom från Nordamerika över Atlanten till Ryssland - och därifrån till Europa. Den krävande växten finns nu i många olika kulturella former, alla baserade på de tre ursprungliga vilda arterna Aronia melanocarpa (Blackcurberry), Aronia arbutifolia (Fruity Appleberry) och Aronia prunifolia.
Mindre vilda former med syrliga frukter
De nämnda vilda formerna växer betydligt lägre, men mer grenade än deras odlade konspektiv. Dessutom är bär i vilda aronier mindre och syrliga i smak. Detta beror främst på den högre koncentrationen av garvsyra. De odlade formerna å andra sidan uppföddes mer mot mildare smak. Särskilt i Kanada och USA är sorten Aronia prunifolia utbredd, vilket i princip bara är en naturlig hybrid (dvs kors) av de två vanligaste arterna, Aronia melanocarpa och Aronia arbutifolia.
egenskaper
För odlingen i trädgården är framför allt "svart chokeberry" (Aronia melanocarpa) viktigt, från vilket det finns många olika sorter från många europeiska länder. Men bara den rika och väldigt härdiga sorten "Hugin" från Sverige är en av de rena representanterna för "svart chokeberry", alla andra är faktiskt tvärfödda produkter. De verkliga "svarta vinbären" kännetecknas av sex till tio millimeter stora, glänsande svarta frukter och mindre, smalare blad. Växterna är inte håriga. Hybriderna kännetecknas emellertid av större blad, frukt med 1,0 till 1,5 gram i vikt och lila-svart färg. Dessutom lyser dessa bär relativt lite. Buskarna är något håriga i motsats till "svart chokeberry".
Vilka aronisorter finns det?
1. Hugin - Svensk stam som är extremt hård och mycket hård. Busken förblir ganska liten och är därför också lämplig för containerplantning på en terrass eller balkong.
2. Viking - Denna stam kommer från det kalla Finland och är också mycket robust. Frukterna är relativt stora med en vikt på 1,5 gram, dessutom är det en mycket lönsam variant.
3. Nero - Denna aronia kommer ursprungligen från Ryssland. För närvarande är det den mest produktiva och mest odlade sorten. Den har större dollkluster och når en fruktvikt mellan 1,0 och 1,5 gram. Frukterna är mycket saftiga och är bra för att göra sylt och gelé. Det är en sena mogna sort.
4. Rubina - Denna Aronia från Ungern är en korsning mellan Viking och en annan rysk sort. Den mycket höga (upp till 3,5 meter!) Vakna busken bär tidigt mogna, ganska stora bär med en fruktvikt mellan 1,2 och 1,8 gram.
5. Aron - Denna aronia från Danmark är rikt fruktig, men den bär många men små frukter.
De listade sorterna är naturligtvis inte kompletta, eftersom det finns många andra varianter från alla möjliga länder. Men alla sorter har samma smak av frukten, som är ganska sur till söt-sur.
Tips & tricks
Sorten Nero odlas så ofta utan anledning: Denna aronia är särskilt produktiv med liten omsorg, men alls inte benägen att sjukdomar och skadedjur. Frukten skyddar sig genom den höga andelen garvsyra i skalet - vilket gör den lämplig för insekter u. a. inte särskilt attraktiv.