Innehåll
- Använd plommon och njut av varje säsong
- Behandla mogna plommon
- frysa
- infoga
- torr
- Använd övermogna plommon
- Tips & tricks
Använd plommon och njut av varje säsong
Efter den efterlängtade skördesäsongen, plommon fjäderdräkt från mitten av juli med söt arom. I gynnsamt väder mognar frukterna samtidigt. Lär dig i den här artikeln, på vilket sätt de vitaminrika frukterna bevaras.
Behandla mogna plommon
Endast mogen frukt används. Om plommonerna fortfarande har gröna fläckar, mognar de i en papperspåse vid rumstemperatur.Tillsatsen av en banan påskyndar mognadsprocessen.
frysa
Tvätta mogen frukt, kärnfrön och skär i hälften. Förvärm i cirka 60 minuter på en bricka eller liten platta i frysen. Packa sedan i fryspåsar eller frostbeständiga burkar. Beroende på dina behov kan du tina individuella frukter och njuta av en hemlagad fruktkaka på vintern. Frysta plommon är lämpliga för att tillverka mus.
infoga
Färsk skördade frukter kan kombineras underbart med vintra spelrätter. Tvätta, halvera och kärna frukterna. I olika marinader av högkvalitativa vinägervarianter bevaras plommon i upp till 24 månader. Beroende på din smak avrundar rött vin, rom och kryddor delikatesserna.
torr
I dehydratorn eller ugnen torkar fjärdedelplommon. Som torkad frukt kan de förvaras i upp till 12 månader.
Använd övermogna plommon
När den perfekta skördetiden är över är alla plommonvarianter lämpliga för att förbereda must eller sylt. Speciellt sena arter kvarnar tills efter första novemberfrosten på trädet. Den nedre biten frukt är redan förvrängd just nu. Smaken är dock otroligt söt. Konservering är det enda sättet att återhämta sig på grund av dess saftiga konsistens.
Överdrivna plommon på trädet är ett berömt hem för maggots. Innan bearbetning rekommenderas ett bad i socker-vattenlösning. På detta sätt flyr djuren från plommon och simmar vid vattenytan.
Tips & tricks
När nya plommonträd flyttar in i trädgården väljer du två olika sorter. Från juli till september skördar du frukterna i steg.