Innehåll
Ängskum blommar på våren
När blommar ängsvampblomman?
Våta ängar kan erbjuda en fantastisk syn från våren till början av sommaren, när ängsvampblommorna är frodiga. Tyvärr blir denna syn alltmer sällsynt, så att ogräset redan är skyddat i vissa federala stater.
Från ungefär slutet av mars till juni blommar de giftfria ängsmattorna i mjukt vitt, blekrosa eller ljuslila. Den växer helst på näringsrika våta ängar eller i alluviala skogar, men finns också på många gräsmattor.
Liksom de andra typerna av skummigt ogräs, med sin något skarpa smak, är den idealisk för användning i örtkök. Det bör dock konsumeras endast i små mängder på grund av dess irriterande effekt på magen.
Det viktigaste i korthet:
tips
Om du vill äta ängsvampen är det bäst att skörda det innan du blommar, annars blir smaken något bitter.