Innehåll
- Violer - inte bara ätbara, utan också friska
- Alla violetta arter är ätliga
- Violetta blad och violetta blommor i köket
- Påverkan på kroppen
- När och hur samlar jag in och lagrar?
- Tips & tricks
Violer är en läcker, vacker dekoration och mycket hälsosam
Violer - inte bara ätbara, utan också friska
Violer - inte i ansiktet utan på jorden - är välkända för de flesta. Vem känner inte igen sina lila blommor och vem älskar inte deras aromatiska doft? Men att dessa blommor är ätliga, få människor vet ...
Alla violetta arter är ätliga
Utan att tveka kan du äta alla typer av violer. De är inte giftiga men mycket välsmakande. Bladen smakar behagligt milda. Blommorna från till exempel skogsfiolett eller violet har en utsökt parfymliknande doft.
Fortfarande i not på kanten Oklokt: Den afrikanska violetten är inte en violett växt, utan en representant för familjen Gesneriengewächse. Denna växt är giftig och bör inte konsumeras!
Violetta blad och violetta blommor i köket
Violens löv kan användas för sallader som blandade vilda örtsallad eller sallad, för smoothies och gröna juicer. De smakar också mycket trevligt. Eftersom det inte finns några skadliga ingredienser, kan du slå bladen rikligt.
Men framför allt är det blommorna som används i köket. Ofta fungerar de som en garnering av mat. Men det finns också andra användningsområden för henne. Här är några idéer:
Påverkan på kroppen
Violer utför ett brett spektrum av aktivitet i och på kroppen. Även i gamla tider var de kända för att ha en mjukgörande, kylande och lugnande effekt. Dessutom har de ett smärtstillande, antibakteriellt, cirkulationsförbättrande, hemostatiskt, laxerande och avsvällande medel.
Violetternas läkande egenskaper kan användas bland andra i följande klagomål:
När och hur samlar jag in och lagrar?
Viola bör bäst samlas in vid blomningstiden. De flesta arter blommar mellan mars och juni. Antingen bara samla blommorna eller skär blommorna tillsammans med några blad. Växtdelarna kan användas nyligen eller torkas.
Tips & tricks
De flesta människor kan äta bara några få färska violetta blommor eftersom deras smak är så intensiv. Så hur är det med att torka blommorna och använda dem senare, till exempel för te före sänggåendet?