Innehåll
- I en värld av färgglad variation: rödbetor
- Blodrött med olika fördelar
- Rödvita till vita sorter
- Gula till orange-gula sorter
- Blandningen gör det
- Tips & tricks
I en värld av färgglad variation: rödbetor
Rödbetor är inte samma sak som rödbetor. De finns i en mängd olika former, storlekar, färger och smaker. Att räkna med beprövade sorter är verkligen inte ett misstag. Men även de nya sorterna är tuffa ...
Nästa artikel Skörda rödbetor: räknar tiden och handtagen
Blodrött med olika fördelar
Vem känner dem inte, de typiska röda, sfäriska och saftiga knölarna med rödbetor? Det faktum att det finns betydande skillnader inom kategorin röda sorter gör det ibland svårt att besluta om en sort för odling.
Bland de blodröda exemplen av rödbetor har följande sorter bevisats under senare år och decennier:
Rödvita till vita sorter
De röda och vita varianterna är särskilt dekorativa för kalla tallrikar och rå sallad. De vita varianterna är i allmänhet en fin kontrast till de färgglada varianterna och är också välsmakande. Bland de mest kända sorterna är:
Gula till orange-gula sorter
De gula och orange-gula sorterna av rödbetor är bland de mildaste och sötaste exemplen. Trädgårdsmästare brukar välja mellan följande tre sorter:
Blandningen gör det
Vad sägs om en färgstark rödbetor med blomsterbädd? Att odla flera sorter är inte bara värt på grund av mångfalden. Knölarna mognar vid olika tidpunkter, vilket resulterar i en längre skördeperiod. Således kan hela rödbetasäsongen föredras.
Tips & tricks
De röda sorterna i rödbetorvärlden har i allmänhet jordnärare smak än andra sorter och är väl lämpade för rå konsumtion såväl som för vidare bearbetning som mjölksyrasbetning och matlagning.