Innehåll
- Frysta kvitten - detta kommer att förlänga hållbarheten för frukt
- Frysta kvitten - steg-för-steg-instruktioner
- tips
- Tina kvitten - så här fungerar det
Quinces är förgrenade för frysning
Frysta kvitten - detta kommer att förlänga hållbarheten för frukt
Om din kvästskörd är särskilt rik, behöver du inte konsumera de gula frukterna på kort tid. Frys det bara. Hur du går vidare och vad du ska tänka på, du kommer att lära dig i vår guide med praktiska instruktioner.
Frysta kvitten - steg-för-steg-instruktioner
För att få kvitton som passar till frysen måste du förbereda dem. Vår guide guider dig steg för steg till din destination. Även om ansträngningen är relativt hög; men då är frukterna också mycket hållbara under lång tid - ungefär ett helt år.
- Skala kvitten. För att göra detta, använd en solid skalare eller en stark paringkniv. Alternativt kommer en grov duk att ifrågasätta, med vilken du gnider av skalet. Denna variant är dock ganska tråkig. I det andra och samtidigt svåraste steget tar du frukt. Quinces är mycket hårda och försvarar sig i enlighet med fysiska krafter för att släppa sin kärna. För att göra jobbet så enkelt som möjligt, bör du först kväva frukterna med en vass kniv och sedan klippa försiktigt ur kärnan med samma verktyg. Proceduren liknar den du använder när du klipper ett äpple. Skär nu blommaknoppen av alla kvistar. Därefter ska du tappa dina kvisar. Ta upp vatten i en kastrull i koka. Tillsätt sedan frukten och vänd tillbaka värmen så att vattnet fortfarande sjunker. Låt kvitten rita i cirka tre minuter. Ta bort frukterna från det heta vattnet och stek i ett durkslag med kallt vatten.Torka försiktigt den skalade, grova och blånade kvitten. För en enkel kökshandduk räcker det. Men se till att frukterna verkligen är helt torra. I vått eller fuktigt skick har de inget att leta efter i frysen - de skulle bara vara dåliga och därför oätliga. Lägg de förberedda kvitten i fryspåsar eller i lådor (lådor) som passar din frys. Det finns två punkter att tänka på: Först bör du inte fylla på för mycket behållarna utan dela dem; varje frukt behöver lite utrymme för att bokstavligen utvecklas. Å andra sidan är det viktigt att du extraherar överskottsluften från fryspåsarna - antingen via munnen eller (lättare) med en vakuumtätare. Märk fryspåsarna eller burkarna med datumet. Så du har alltid kontrollen när det gäller hållbarhet. För även i frysen är fruktarna tyvärr inte för alltid. Sätt nu behållarna i frysen.
tips
Portionen av frukterna har fördelen att du alltid måste hämta endast en eller två behållare från frysen och lämna de andra orörda. Så du är väldigt flexibel när det gäller konsumtion av kvitten.
Tina kvitten - så här fungerar det
Ta bort kvitten från frysen och lägg dem i en tillräckligt stor (och hög) skål vid rumstemperatur.