Innehåll
- Pomelo - Hur man känner igen mognaden?
- Pomelo - När mogen?
- När är frukterna mogna på mitt pomelo-träd?
- Hur kan du äta pomelo?
- Näringsfakta från pomelo
- Tips & tricks
Pomelo - Hur man känner igen mognaden?
Den gigantiska pomelo utvecklades först i Israel på 1970-talet. Denna nya citrus med mycket hälsosamma och kalorifattiga frukter skapades från en korsning mellan grapefrukt och grapefrukt. Mogna pomeloner smakar ganska söta, men de vita skinnen inuti är ganska bittra och tuffa. De bör därför tas bort.
Tidigare artikel Pomelos ursprung Nästa artikel Exotiska pomelo har året runtPomelo - När mogen?
I snabbköpet är vanligtvis stora (pomelos har ofta cirka 500 gram i vikt, men kan vara upp till en kilo tung) för att hitta frukter med ett gult eller gul-orange, slätt och glansigt skal. Även om dessa pomelos ser väldigt frestande ut - välj snarare den med det ganska matta och lätt skrynkliga skalet. Sådana frukter smakar vanligtvis mycket sötare. Förresten, så kallade "honung pomelos" kommer mestadels från Kina och smakar exakt som de kallas: söt honung. Om pomelo smakar torrt, var den redan för gammal.
När är frukterna mogna på mitt pomelo-träd?
Tyvärr är sannolikheten för att du faktiskt kan skörda mogna (och ätliga) frukter från ditt pomelo-träd låg. Pomelos blommar vanligtvis mellan maj och juni, medan frukterna inte mognar förrän november och behöver mycket värme och sol för mognadsprocessen. Men eftersom det är naturligt mörkt och kallt på vintern, har vi inte de nödvändiga förutsättningarna för att mogna frukt. Om du verkligen vill skörda citrusfrukter kanske du föredrar citroner, mandariner eller kumquats.
Hur kan du äta pomelo?
Som regel äts pomelos som frukt, men du kan skala dem som en apelsin.
Pomelos (som, liksom alla citrusfrukter, också tillhör bären) är mindre saftiga än andra citrusfrukter och används därför sällan för att göra fruktjuice. Den tjocka albedo, som kallas det vita skiktet mellan skal och massa inuti frukten, upp till fyra centimeter tjockt, kanderas ibland utan det yttre skalet och används som godis eller som ingrediens för mat och bakverk.
Näringsfakta från pomelo
Mängden hälsosamma ingredienser i en pomelo varierar och kan variera mycket beroende på fruktens storlek och mognad. I genomsnitt innehåller 100 gram pomelo:
Å andra sidan har 100 gram av den söta och bittera honungspomelo följande värden:
Pomelos är därför mycket kalorifattigt och är därför bra för ett utsökt och hälsosamt mellanmål. Frukten smakar också mycket uppfriskande i en exotisk fruktsallad.
Tips & tricks
Pomelo går också mycket bra med mer hjärtliga rätter. Så du kan kombinera frukten med en blandning av färsk sallad och remsor av rostbiff eller kycklingbröstfilé. Servera med en lätt yoghurtdressing eller en vinaigrette olivolja och apelsinjuice.
IJA