Innehåll
- När är den bästa tiden att skära pepparmynta?
- Skär pepparmynta för omedelbar konsumtion
- Med vad och när skär du pepparmynta?
- Skär alltid pepparmynta över marken
- Klipp pepparmynta före blomningen och på hösten
- Skär pepparmynta i form
- Tips & tricks
När är den bästa tiden att skära pepparmynta?
I pepparmynta finns det två huvudsakliga skördstider, till vilka du klipper plantorna helt. För den nuvarande förbrukningen kan du klippa pepparmynta när som helst. Även under och efter blomningen kan örterna skördas.
Skär pepparmynta för omedelbar konsumtion
I princip kan du skörda pepparmynta när som helst. När du behöver några löv till en efterrätt eller ett te kan du klippa av den nödvändiga mängden.
Pepparmynta är inte giftig efter blomningen och kan skördas efteråt. Aromen är då lite bitter.
Du kan skörda både blad och stjälkar. Det beror på hur mycket smaksättning du behöver för mat eller dryck.
Med vad och när skär du pepparmynta?
Skär alltid pepparmynta över marken
Du kan antingen skörda pepparmynta som enstaka blad eller skära hela stammen. Det senare är användbart om du vill bevara örten genom att torka den.
Det bästa sättet att göra detta är att använda en sax för att enkelt klippa stjälkarna. Med kniven skadar du stjälkarna så att patogener kan tränga igenom.
Om möjligt kan du klippa urten över marken. Samtidigt stimulerar du den förnyade energin.
Klipp pepparmynta före blomningen och på hösten
Under de två huvudsakliga skördstiderna skär planten helt ner.
Pepparmynta skördas före blomningen har den starkaste aromen. Den är därför särskilt lämplig för bearbetning.
Det är bara värt att bevara pepparmynten hackad på hösten om sommaren har varit mycket varm och torr. Efter svala somrar har växterna för lite arom.
Skär pepparmynta i form
För att hålla växterna i kontroll kan du klippa av dem regelbundet. Pepparmynta skadar inte starka nedskärningar. Ofta driver det dig ännu mer.
Tips & tricks
Pepparmynta, som du vill bevara, ska skäras på en torr morgon när det har regnat dagen innan. Örterna torkas sedan väl och du behöver inte tvätta dem extra eftersom damm och smuts redan har tvättats bort av regnvattnet.
ce