Innehåll
- Vad har Brasilien mutter och pekannötter gemensamt?
- paranötter
- Pecan
- Båda nötterna ger värdefulla ingredienser
- Tips & tricks
Vad har Brasilien mutter och pekannötter gemensamt?
Svaret på denna fråga är: ingenting riktigt! Ändå förväxlas de två nötvarianterna ofta, även om de skiljer sig mycket i utseende och smak. De kommer också från olika regioner.
paranötter
Nötträdet i Brasilien växer nästan uteslutande i den brasilianska regnskogen. Frukterna är så kallade kapselfrukter som innehåller 20 till 40 frön inuti.
Skålarna är mycket hårda och svåra att spricka.
Brasilienötter innehåller mer selen än någon annan gröda.
Pecan
Pekannötter är infödda i Nordamerika. Det är nära besläktat med valnöt och har ett mycket mjukt skal.
Till skillnad från brasilienötter kan pekannötter odlas i plantager, eftersom deras första frukter är klara för skörd efter bara åtta år.
Båda nötterna ger värdefulla ingredienser
Pekannötter är lika rika på mineraler och vitaminer som brasilienötter. Du får mindre selen men är ännu fetare.
Tips & tricks
Till och med de infödda i Nordamerika uppskattade pekannötter som en basmat.
ce