Innehåll
Medlaren - giftig eller ätbar?
Medlars betraktas som en insidertipp bland prydplantorna. En pittoresk tillväxt, ett rikt grönt bladverk och vackra blommor gör detta trä. Men hur är det med frukterna? Är du ätlig eller giftig?
Varken oätliga eller giftiga
Plommonstorleken av medlarna (Mespilus germanicus) är giftfri. De innehåller inga giftiga ämnen och kan ätas utan att tveka. Men se upp: I omogna och hårda tillstånd är medlarna oappetliga. De ska skördas vid rätt tidpunkt. Då är de läckra och passar perfekt för rå konsumtion och bearbetning.
Till skillnad från Mespilus germanicus är fruktarna av cotoneaster (Cotoneaster), ett populärt prydnadsmedel för att täcka jorden, giftiga. Alla andra växtdelar av henne är också.
Tips & tricks
Förväxla inte Mespilus germanicus med Cotoneaster. Båda kallas medlars men är extremt olika. Medan frukt av en växt är ätliga, är frukterna på den andra växten giftiga.