Innehåll
- Core mirabelle plommon - möjligheter och tips
- Mirabelleplankor i sten - de vanliga varianterna presenteras kort
- Kärn mirabeller med en stoner
- tips
- Sten mirabelle plommon med en kniv
- Alternativ lösning: genom "Lotte-flottan"
- tips
Att ta bort mirabellkärnor är ett tråkigt jobb
Core mirabelle plommon - möjligheter och tips
De sommar gula mirabellerna, små släktingar till plommon, är mångsidiga och glädjer sig med den intensiva fruktiga smaken på deras kött. Innan du kan bearbeta de ljusa delikatesserna till kryddig juice, fin aromatisk sylt och mer, bör du ta det. Vår guide kommer att berätta hur du gör det bäst.
Mirabelleplankor i sten - de vanliga varianterna presenteras kort
Det finns flera sätt att spela mirabeller - vanligtvis följande:
Kärn mirabeller med en stoner
Som med vissa andra frukter kan du också prova miraceller för att ta bort frön med en stoner. För att göra detta, använd helt enkelt en plommon, plommon eller körsbärsstoner.
Avskärmning av mirabeller med en sådan enhet kan gå bra och snabbt - men tyvärr också vara ett hemskt röran. Vissa mirabellplommon är väldigt envisa: deras massa hänger så tätt mot kärnan som medför extraktion av stenen mycket kött. Konsekvenserna: en alltmer förorenad arbetsyta på grund av saftstänk och en stor förlust av fruktmassa. Dessutom är avkärningen med hjälp av en stoner vid "problemrapporter" extremt tråkig.
tips
Ibland går mirabellerna inte bra från stenen, för de är inte riktigt mogna ännu. Var noga med att bara kärna de frukt som är helt mogna.
Sten mirabelle plommon med en kniv
De flesta hobbyträdgårdsmästare stenar sina mirabellplommon med en vass kniv. Även om den här versionen kräver ett extra steg är det i allmänhet möjligt att utföra arbetet utan fula skrik.
Följ vår korta steg-för-steg-guide:
- Tvätta mirabellerna noggrant och torka av dem. Halvera frukterna med en vass kniv - utan att påverka kärnan. Klipp så att säga runt stenen. Efter några försök fungerar det som urverk. Ta stenen ur varje halverad Mirabelle för hand. Du kanske måste använda lite våld här. Var försiktig så att du inte slösar bort för mycket massa, eftersom den innehåller värdefulla ämnen.
Alternativ lösning: genom "Lotte-flottan"
Om du har att göra med mirabellplommon som inte vill vara meningsfullt klippt kan du fortfarande använda en alternativ variant: lägg den tvättade frukten i "Fleet Lotte", ett kraftfullt passverk som pressar massan till Mus och i kursen varav kärnorna siktas ut. Även om du bara kan använda mirabellplommon som en flytande ingrediens sparar du mycket ansträngning.
Obs! Innan du passerar genom "Fleet Lotte" rekommenderas att koka Mirabellen (!) Med lite vatten. Häll sedan juicen ("mirabellvattnet") i en separat behållare. Han borde inte gå in i Passiermühle, annars får du bara gallon tunn vätska istället för mus.
tips
Till exempel kan du använda mirabellplommon för att skapa läcker marmelad eller för att skapa en speciell smoothie-skapelse.