Innehåll
- Frys mirabellplommon - det är så du bevarar de gula plommon
- Frys mirabellplommon - steg-för-steg-instruktioner
- tips
- Tina mirabeller - det är så det fungerar
Mirabelle plommon tvättas bäst och frysas med släck
Frys mirabellplommon - det är så du bevarar de gula plommon
Det faktum att de också kallas gula plommon beror delvis på deras färg och dels för att de tillhör plommonfamiljen. Frukten är välsmakande och innehåller också många vitaminer - goda skäl att alltid ha dem hemma i lager. I praktiken kan mirabellplommon frysas. Den här guiden berättar vad du ska leta efter och hur du gör det.
Frys mirabellplommon - steg-för-steg-instruktioner
Först av allt: Det är mycket tidskrävande att förbereda mirabellplommon för frysning. Speciellt för stora mängder utöver tio kilo-märket bör du planera (åtminstone) en hel dag. Du behöver också gott om utrymme i frysen och tillräckligt med behållare för att lagra frukterna.
Här är guiden till frysning av mirabellplommon:
- Tvätta dina mirabellplommon noggrant och leta efter fläckar som trasig hud eller lata fläckar. Frukter med "problemområden" bör inte frysa. Torka försiktigt de gula plommon som är lämpliga för frysen - helst på och med kökshanddukar. Tappa bara frukterna tills de är helt torra. Nu kommer den svåraste eller mest krävande uppgiften: du måste stena mirabellerna. Vi rekommenderar att du använder en högkvalitativ plommonstoner för att minimera denna ansträngning. Förbered ett metallark eller, alternativt, ett annat vanligt underlag som passar i din frys. Viktigt är renlighet. Rengör och torka respektive redskap om det behövs i förväg. Sprid nu de tvättade och stenade mirabellerna på basen. Varje frukt ska vara så gratis som möjligt (så rör inte vid någon av grannarna). Skjut matten med mirabellerna i din frys. Vänta i ungefär en timme. Under denna tid fryser frukterna. Hämta mattan med mirabellerna från frysen. Placera sedan den frysta frukten i små portioner i behållare som är lämpliga för din frys - som fryspåsar eller lådor. Om du bestämmer dig för varianten med fryspåsar måste du ta dem ur luften innan du stänger - det är särskilt enkelt med en vakuumtätare. Annars kan du också använda munnen som ett verktyg. Stäng behållarna ordentligt (lufttätt). Märk påsar eller lådor med datumet. Detta hjälper dig att hålla reda på hållbarheten. Lägg nu behållarna med mirabellerna i frysen.
tips
Tina mirabeller - det är så det fungerar
Ta bort behållaren från frysen natten innan och lägg den i kylen över natten. Om ingen värme appliceras på frukterna, tinar de utan att utveckla en grumlig fula (och oätliga) konsistens.