Innehåll
- Frys pepparrot - de bästa metoderna
- Så du kan frysa pepparrot
- Variant 1: Frys pepparrot som fullständig rot
- Variant 2: Frys pepparrot skuren i bitar
- tips
- Variation 3: Frys pepparrot i strimlad form
- tips:
Till exempel kan pepparrot frysas hela eller i kapslar
Frys pepparrot - de bästa metoderna
Pepparrot ger uppslag och olika rätter en intensiv kryddig touch. Om du är en av de människor som uppskattar rotens helt egen smak och fortfarande har en större del kvar är det värt att frysa pepparrot. Våra instruktioner berättar steg för steg hur du går vidare.
Så du kan frysa pepparrot
I huvudsak finns det tre alternativ för att frysa pepparrot:
Variant 1: Frys pepparrot som fullständig rot
- Låt pepparrot vara som det är (dvs. rå och i en bit). Tvätta roten ordentligt. Torka pepparrot noggrant. För att göra detta, placera det helt enkelt på ett kökspapper och tappa det försiktigt. Placera pepparrotsroten i en frysbox, till exempel en frysväska eller en låsbar låda som är lämplig för frysen. Välj en frysväska, det är viktigt att du drar luften ur detta. En vakuumtätare hjälper dig med detta. Alternativt kan du använda munnen som ett verktyg. Stäng behållarens lufttätt. Märk frysbehållaren med datumet för att hålla lagringstiden i åtanke. Lägg den skyddade pepparrot i frysen.
tips:
Variant 2: Frys pepparrot skuren i bitar
Om du har att göra med en särskilt stor pepparrotsrot är det vettigt att skära dem i bitar och frysa dem. Men för:
- Tvätta pepparrot och torka noggrant (för detaljer, ta en titt på stegen och tips i instruktionerna i Variant 1). Skär roten i bitar med en vass kniv. Hur du utformar dessa bitar (storlek, form) är upp till dig. Portera pepparrotsbitarna och placera i frysbehållare (påsar eller lådor). Glöm inte att dra ut luften ur väskorna. Notera datumet på behållarna och lägg dem till slut i frysen.
tips
Portionering ger dubbla förnuft: å ena sidan förblir bitarna färskare och å andra sidan kan du distribuera pepparrot på ett sådant sätt att du bara behöver ta ut en låda eller en påse från frysen per maträtt.
Variation 3: Frys pepparrot i strimlad form
Den tredje varianten fungerar på samma sätt som metod 2 - med den enda skillnaden att du inte klipper pepparrot, utan rasper liten. Återigen är det tillrådligt att frysa de resulterande raspdelarna i dosdoser.
tips:
Allmän information: För alla frysvarianter kommer pepparrot att vara i sex månader i frysen. Tänk dock på att smaken vanligtvis minskar lite.