Innehåll
- Finns det en meningsfull användning för maskros?
- Vilka växtdelar kan användas?
- Smak av blad och blommor
- Maskrosor i köket
- Maskros som en medicinalväxt - för hälsans skull
- Hur fungerar maskros?
- tips
Från maskros kan göras hälsosamt, läckert te
Finns det en meningsfull användning för maskros?
Det är inte bara ett ogräsgräs, utan är ett rikt på vitaminer och mineraler ogräs. Det finns nästan överallt - på ängar, längs vägar, längs skogskanter, i trädgårdar osv. Men varför är det bra? Vad kan du använda maskrosen till?
Tidigare artikel Maskros växer - med denna kunskap fungerar det!Vilka växtdelar kan användas?
Från maskrosen kan du i princip skörda alla växtdelar. Men i synnerhet används de unga bladen och blommorna. Den perfekta skördetiden för bladen är våren, helst senast juni. Blommorna skördas i början av blomningen.
Smak av blad och blommor
Medan de ätliga blommorna smakar behagligt söta och kan avnjutas helt enkelt från hand till mun, smakar bladen hårda och kryddig. Ju äldre bladen är, desto bitterare ämnen innehåller de. Deras oxalsyrahalt ökar med åldern. Därför bör du alltid föredra de unga bladen.
Maskrosor i köket
Maskrosbladen kan användas på många sätt i köket. Med dem kan till exempel följande livsmedel framställas eller förädlas:
Maskrosbladen lämpar sig också för rullande grönsaker, plantor och groddar. Blommorna är emellertid väl lämpade för att tillverka sirap, sylt och gelé. Rötterna är också användbara. Tidigare användes de som kaffesubstitut eller bereddes med likörer.
Maskros som en medicinalväxt - för hälsans skull
Maskros kan vara ett bra val inte bara för mat utan även för läkning. Som en medicinsk ört har maskrosen varit känd sedan forntiden. Du kan till exempel bearbeta den till en pressjuice, en te eller en tinktur. För en te räcker det med två teskedar av den torkade örten till 250 ml vatten.
Hur fungerar maskros?
Maskros har bland annat en aptitretande effekt, tappar, kramper, stimulerar magen, stimulerar ämnesomsättningen och minskar inflammation. Med dessa effekter kan ogräs vara till hjälp, till exempel:
tips
Maskros kan också vara värdefull för djur. Till exempel är det en bra nektar- och pollengivare för bin, och husdjur och grazers äter dess blad.