Innehåll
- Frys maskros eller snarare torr?
- Bladen och blommorna föredrar att torka
- Frysta och tinade löv är grön
- Rötterna är lämpliga för frysning
- tips
Maskrosblad och blommor bör torkas bättre för konservering
Frys maskros eller snarare torr?
Tyvärr har vilda växter som maskros bara en säsong att växa och samla in. Om du inte vill ge upp maskros även på vintern eller om du vill spara dig själv besväret med att samla den på sommaren, kan du torka eller frysa den vid behov.
Bladen och blommorna föredrar att torka
De insamlade bladen och blommorna bör helst torka när mängden är för mycket. Bladen är bundna i buntar och hängs upp och ner på en skuggig och luftig plats. Om detta inte är möjligt kan bladen också torkas i en dehydrator vid temperaturer mellan 30 och 40 ° C.
Blommorna är liknande. Eftersom de är dåliga att hänga på (stjälkarna med mjölkjuicen bör tas bort) är det bättre att sprida ut dem och torka i luften eller i dehydratorn. Detta bör gå snabbt så att blommorna inte längre har möjlighet att stänga.
Frysta och tinade löv är grön
Men varför rekommenderas det inte att frysa löven från maskrosen? Det finns flera skäl. Bladstrukturen är för mjuk. Om bladen tiner upp igen skulle de vara halta och mycket våta. Detta ser inte aptitretande ut. Även husdjur som kaniner och marsvin, som annars gillar att äta maskros, har vanligtvis inget intresse för tinade maskrosor.
Om du verkligen vill frysa maskrosblad bör du göra det så här:
Rötterna är lämpliga för frysning
Å andra sidan är maskrosens rötter lämpliga för frysning. De bevarar sin solida konsistens så mycket som möjligt. Innan de fryser bör de tvättas och skäras i bitar ungefär 1 cm tjocka. Alternativt kan du gnugga dem med en rasp och frysa i en fryspåse.
tips
För att få bästa kvalitet, bör du orientera dig om den perfekta skördetiden för löv och blommor!