Innehåll
- Förvara pumpor - Dessa förhållanden måste vara rätt
- Vänta på mognad
- tips
- Lämpliga pumpafrukter
- Efterdäck som mellanliggande
- tips
- Den perfekta lagringsplatsen
- hållbarhet
- Förvara pumpan i kylen
Pumpor kan förvaras i den torra källaren i flera månader
Förvara pumpor - Dessa förhållanden måste vara rätt
De vänligaste färgstänk i trädgården kommer från pumpafrukterna. Ljus orange dekorera höstens dagar. Men senast innan vintern börjar måste de rensa sängen. Vart kan pumporna gå? Läs allt om deras lagring.
Vänta på mognad
Endast mogna vinter squash som Hokkaidos, Hubbards och Turbobranches är lämpliga för lång lagring. Hur man på ett tillförlitligt sätt kan känna igen om skördetid har kommit:
tips
De mogna pumporna skärs av växten med en vass kniv. Det bör finnas en cirka 10 cm lång stam på pumpan.
Lämpliga pumpafrukter
I princip är varje mogen vinter squash lämplig för lagring. Det får inte skadas eller ha några tryckpunkter. Efter skörden bör pumporna också torka ytterligare några dagar i frisk luft. Detta görs bäst ute i trädgården, förutsatt att det är torrt.
Sommar squash skördas omogna på sommaren och måste konsumeras strax efter skörden.
Efterdäck som mellanliggande
Innan pumporna flyttar till sin lagringsplats bör de först få möjlighet att mogna. Denna process har många fördelar:
Mogningen tar ungefär tre veckor och bör göras på en lätt och torr plats vid cirka 20 grader.
tips
Placera pumporna på en torr yta, till exempel kartong. De bör också vridas regelbundet för att låta dem torka jämnt.
Den perfekta lagringsplatsen
Efter mognad behöver pumporna en annan lagringsplats. Att bibehålla den perfekta temperaturen är särskilt viktigt. Om den är lägre kan pumporna ruttna. Om den är högre lider smaken.
Den optimala lagringsplatsen är som följer:
Pumporna bör förvaras så att inga tryckpunkter kan bildas på dem. Trälådor och nät är väl lämpade för detta.
hållbarhet
Om pumpor lagras korrekt är en lagringsperiod på upp till 6 månader möjlig. Hur länge en pumpa faktiskt kan lagras beror dock på respektive sort.
Förvara pumpan i kylen
Sommar squash, som inkluderar zucchini, kan också förvaras i det svala kylskåpet. Deras hållbarhet är dock begränsad till cirka sju dagar.
Även rester av klippta pumpor kan förvaras i kylen i cirka två dagar. Pumpa-biten bör vara väl packad innan och kärnorna kan tas bort.