Innehåll
- Alla ragwort arter är extremt giftiga
- Ragwort innehåller mycket giftiga pyrrolizidinalkaloider
- Fara för betande djur
- Risk för människor
- tips
Ragwort är mycket giftigt för människor och djur
Alla ragwort arter är extremt giftiga
Kreuzkräuter eller även Greiskräuter (Senecio) är ett ungefär 1000 olika slags umfase-släkte från familjen i tusenskötsfamiljen (Asteraceae). Den gula blommande ragweeden (Senecio jacobaea) samt den vanliga ragworten (Senecio vulgaris) är utbredda. Betande djur är särskilt utsatta, men människor påverkas ofta av livsmedelskedjan och farorna med förvirring med ätliga växter. I många fall leder förgiftning till leversvikt och död.
Nästa artikel Greiskraut - Alla arter är giftigaRagwort innehåller mycket giftiga pyrrolizidinalkaloider
Alla kors pollinerade örter innehåller mycket giftiga pyrrolizidinalkaloider som är både leverskadliga och cancerframkallande. Särskilt höga andelar av giftet finns i blommorna och i unga växter. Alkaloiderna är inte direkt giftiga, utan utvecklar sina toxiska effekter endast genom omvandlingen i levern med hjälp av enzymer. De farliga gifterna har redan upptäckts i ägg, honung, mjölk och olika örtteer (särskilt i kamomillte).
Fara för betande djur
Trots att ragworten smakar bittert och därför inte äts som, utan bara så länge den inte torkades. Torkad ragweed - till exempel i höet - förlorar sina varande bittera ämnen, men inte dess toxicitet. Dessutom utesluts inte långsam förgiftning, eftersom de aktuella alkaloiderna gradvis kan samlas i levern och så småningom leda till dödsfall. En förgiftning kan således visa sig även efter flera månader.
Risk för människor
Ragworten är farlig för människor främst på grund av dess höga sannolikhet för förväxling med ätliga växter. Till exempel är pinnatbladen mycket lik arugula, men den medicinska johannesört är inte till skillnad från den giftiga växten. Försiktighet är därför särskilt viktigt med vilda örter, vilda sallader och självsamlade bladgrönsaker, eftersom även små mängder kan få allvarliga konsekvenser.
tips
Förresten krävs också försiktighet hos comfrey (Symphytum), som också innehåller stora mängder pyrrolizidinalkaloider och därför är mycket giftigt för människor och djur.