Innehåll
- Kärnkörsbär med kärnor - de bästa tips
- Stening är möjligt, men ...
- Cornus körsbär föredrar sju ...
- Steg för steg till din destination ...
Cornelian körsbär kan slås med en körsbärstoner
Kärnkörsbär med kärnor - de bästa tips
Vare sig det är i sylt och bakverk, som juice eller sirap: Cornelian körsbär smakar läckra. Men hur kan de körsbärsliknande vilda frukterna grova? Är det möjligt? Dessa viktiga frågor svarar vi i vår guide, som också innehåller en praktisk steg-för-steg-guide.
Stening är möjligt, men ...
I princip kan du stena körsbärskörsbär - med en körsbärsstoner. Men i det här fallet måste du förvänta dig ett extremt fiddly och därmed extremt mödosamt förfarande, vilket kostar dig mycket tid, styrka och nerver. Eftersom det finns mer praktiska alternativ, rekommenderar vi att inte bära frukt.
Undantag: Med mycket mogna cornelian körsbär räcker det ofta att ta dem mellan fingrarna och trycka dem försiktigt - i allmänhet glider sedan kärnan ut.
Anmärkning: Stenen på ett kornelkörsbär är stor och avlång - så liknar söta och sura körsbär, även om körsbär inte botaniskt tillhör körsbärsfamiljen, utan till skogsplantor.
Cornus körsbär föredrar sju ...
För att bli av med stenarna i de Cornelian körsbären så lätt som möjligt, det vill säga, med liten ansträngning, är det bäst att sila de vilda frukterna istället för att stena dem. Detta tillvägagångssätt rekommenderas också, eftersom körsbär i de flesta fall äts bearbetas ändå, så det utgör inte ett problem om de förfaller.
Steg för steg till din destination ...
Vår praktiska steg-för-steg-guide förklarar kort och kortfattat hur du kan separera kärnorna från dina Cornus-körsbär från kärnorna utan att behöva göra en ansträngning:
- Lägg cornelian körsbär i en kastrull. Fyll potten med lite vatten så att cornelian körsbär bara täcks. Aktivera spishällen och värm vattnet tills det kokar. Kok frukten i cirka tre till fem minuter - inte längre för att undvika att förstöra de goda sakerna. Det handlar om att mjukna upp kornelkörsbär lite. Stäng av ugnen och ta bort potten från plattan.Häll cornelian körsbär i en sil. Vänta några minuter tills frukterna har svalnat och kan hanteras enkelt. För sedan fruktmassan genom silen. På så sätt kan du hålla märkena och kärnorna rena.
Tips om förberedelse: ensam, Cornelian körsbär smakar ganska surt. För att mjukgöra denna ganska dominerande anteckning rekommenderar vi att du kombinerar de vilda frukterna med söta äpplen eller päron.