Innehåll
- Blåbär - säsong och skörd
- Den korta hållbarheten för plockade blåbär
- Rätt tid för skörden av blåbär
- Tips & tricks
Blåbär - säsong och skörd
Mitt i midsommaren är blåbär, även känd som blåbär, en välkommen förfriskning på varma dagar. De skördas från vilda blåbär i skogen och från odlade blåbärbuskar i trädgården.
Den korta hållbarheten för plockade blåbär
När blåbär har plockats från busken kan de endast förvaras i sin obearbetade form under mycket kort tid. Till skillnad från andra frukter som äpplen och päron, kan blåbär bara förvaras i frusen eller frusen form. För färsk konsumtion kan vilda blåbär och deras botaniska endast mycket avlägsna blåbär bara förvaras i kylen i några dagar. Om större mängder blåbär läggs till insamlingsturen i hästskogen eller busken i din egen trädgård, kan dessa bearbetas i köket till en mängd hållbara produkter:
Rätt tid för skörden av blåbär
Även om blåbär inte kan bevaras under en lång tid, mognar de många frukterna bara gradvis, särskilt när det gäller de odlade blåbären. Beroende på vädret kan de första helt mogna frukterna vanligtvis plockas från busken i början av juli. Beroende på variation och regionalt klimat varar blåbärsäsongen vanligtvis till slutet av augusti eller september. Du kan förlänga skördesäsongen något om du blandar tidiga och sena sorter när du planterar i trädgården.
Tips & tricks
Blåbär är inte bara i färsk form som en läcker frukt eller som en fruktbeläggning för kakan mycket hälsosam. I torkad form är de också ett beprövat hemmedicin mot förstoppning och andra oregelbundenheter i matsmältningskanalen.