Innehåll
När börjar och slutar skörden av rosthoppet?
Roskroppar uppfattas knappt av de flesta - högst som en prydnad på den tristiga hösten och vintern. Få vet att de är ätliga och extremt friska. Men när ska de skördas?
Skördetid: från sensommaren till våren
De tidiga sorterna mognar i mitten av september. För närvarande är rosbotten fortfarande solida och lämpar sig väl för vidare bearbetning till mus och sylt. Vem vill äta rått, bör vänta tålmodigt ...
Rosorna smakar råa bara när en första frostperiode har flyttat över växterna. Frosten gör rosorna mjukare och sötare. I detta tillstånd kommer frukterna vanligtvis från slutet av oktober. Sedan kan de skördas fram till februari.
Tips & tricks
Ju längre rosa höfter håller sig vid växten, desto sötare blir de. Men du ska inte vänta för länge. Frukten torkar snabbt.
KKF