Innehåll
- Förvara gurkor korrekt - där de gröna grönsakerna mår bra
- Gurkor i kylen endast i några dagar
- Hur länge varar gurkor för vilken lagring?
- Håll gurkor "öppna" i köket
- Skafferi eller källare som idealiska platser
- I kylen föredrar grönsaksbricka
- Grundläggande tips för lagring av gurkor
- Håll gurka efter skärning
- tips
Gurkor håller en bra vecka i grönsaksfacket
Förvara gurkor korrekt - där de gröna grönsakerna mår bra
De har köpt saftiga-crunchy gurkor, kommit hem och lägg dem omedelbart till andra grönsaker och frukter i kylen - trots allt borde de goda ingredienserna hålla sig fräscha länge.Men är det vettigt att förvara gurka på det sättet? Vi klargör.
Gurkor i kylen endast i några dagar
Förvara en gurka i högst fyra dagar i kylen. Om den stannar kvar i den länge blir den snabbt färgad och / eller gul på grund av kylan. Det förutsätter också en mjuk konsistens. Detta beror på att gurkor är mer än 90 procent vatten - när temperaturen sjunker under fyra grader, fryser de gröna grönsakerna; när det tinas blir det mjukt och oätligt.
Hur länge varar gurkor för vilken lagring?
Det finns olika platser där du kan lagra gurka:
Håll gurkor "öppna" i köket
Om du vill äta gurken precis på inköpsdagen är det bäst att helt enkelt lägga grönsakerna på skänket i köket tills det används. Förvara i så fall gurken i en perforerad plastpåse.
Hållbarhet: några timmar / en dag
Skafferi eller källare som idealiska platser
Skafferi och källare är de bästa platserna att lagra gurkor, eftersom dessa rum oftast har temperaturer mellan 10 och 13 grader och mörker. Detta är de perfekta förhållandena för gurkor.
Hållbarhet: två till tre veckor
I kylen föredrar grönsaksbricka
Om du varken har ett skafferi eller ett källarrum tillgängligt, bevaras gurken i kylen bäst om den inte konsumeras samma dag. Lägg sedan gurken i grönsaksfacket, där det är lite mindre kallt.
Hållbarhet: sju till tio dagar
Grundläggande tips för lagring av gurkor
Håll gurka efter skärning
Här är en kort steg-för-steg-guide för att lagra en skivad gurka:
- Tvätta gurken FÖR skärning. Gnid försiktigt gurken med kökspapper. Klipp av önskad gurkabit. Packa in den återstående gurkan i fastnat film.
tips
Alternativt kan du lägga grönsakerna i en plastburk. Det viktigaste är att det är skyddat mot luft och fukt.
- Sätt den förpackade gurkan i kylen och konsumera den inom några dagar.