Innehåll
Grapefrukt har säsong året runt
Grapefrukten, en slumpmässig korsning mellan orange och grapefrukt, upptäcktes omkring 1750 på den karibiska ön Barbados. Till och med i dag är Karibiska öarna och södra USA (särskilt Florida) bland de viktigaste växande områdena med bittersöt frukt. Å andra sidan är grapefrukt som exporteras till Europa mestadels från Israel eller Sydafrika.
Vintern vitaminbomb
Grapefrukten innehåller mycket C-vitamin samt en hel serie värdefulla vitaminer i B-serien. Dessa ingredienser gör frukten så värdefull - särskilt som ett förhindrande av förkylningar på vintern som redan är låg i vitamin. Samt att grapefrukten har högsäsong, särskilt mellan oktober och mars. Frukten finns dock tillgänglig året runt och importeras under den varma säsongen, särskilt från Sydafrika. Förresten: Grapefrukt är inte samma sak som grapefrukt, eftersom det finns en hel rad grapefruktvarianter. Frukter med ett lättare skal och lätt kött smaker tarter än röda köttprover.
Tips & tricks
Köpt grapefrukt kan förvaras i två till tre veckor, helst svalt. Om frukterna inte konsumeras färska, mognar de igen under lagring och utvecklar en sötare, mildare smak.
IJA