Guld nässlan och dess användning

Innehåll

• Guld nässlan och dess användning
• Guld nässlan som prydnadsväxt
• Guld nässlor i köket
• Gyllene nässlor som medicinalväxt
• Gör örtte själv
• tips

Guld nässlan används också som en medicinalväxt

Guld nässlan och dess användning

Guld nässlan är mycket lik den vita nässlan och kan användas precis så här. Växten är mycket riklig både i det vilda och i kulturen och föredrar näringsrika, leriga jordar.

Tidig artikel Gyllene nässlor har också lång blomning i skuggan

Guld nässlan som prydnadsväxt

Den ungefär 60 centimeter höga blivande guld nässlan bildar mycket många fot och sprider sig tack vare detta extremt snabbt. Av denna anledning är stauden särskilt lämplig som markhölje under träiga växter eller i kanten, om det inte är för mörkt. Den gyllene nässlan föredrar delvis skuggade framför skuggiga platser. Dessutom ger de silverfodrade bladen på den gula nässlan på vintern några färgstänk, eftersom växten är vintergrön.

Guld nässlor i köket

Dessutom är alla delar av den gyllene nässlan - från de rikliga nektar honung-söt smakande blommor till rötter - ätbara. Blommorna är mycket lämpliga som dekor av desserter, till exempel, medan de unga bladen och skotten smakar rått i sallader eller ångas som vild spenat. Rötterna kan grävas ut på hösten och beredas som grönsaker, liknar salsify. I grunden är växten användbar under hela året, på vintern är det bara rötter och löv, men inte skotten bör skördas.

Gyllene nässlor som medicinalväxt

Men den gyllene nässlan är känd inte bara som en grönsak, utan också som en medicinalväxt speciellt för förkylningar. Både blommorna och bladen innehåller antiinflammatoriska och antibakteriella ämnen som traditionellt administreras som te. På våren kan du till exempel samla de mjuka bladen på den gyllene nässlan, torka dem försiktigt - försiktigt! Torka aldrig örter i solen, annars kommer värdefulla ingredienser att gå förlorade! - och slutligen blanda med andra blad och blommor av vilda örter. Så du vinner en välsmakande, självgjord örtte.

Gör örtte själv

Att skapa örter för din egen örtte-blandning är faktiskt en vetenskap i sig. Om du är intresserad av det, använd så många som möjligt inte mer än sju olika örter per blandning, varigenom tre till fyra vanligtvis är tillräckliga. Du kan blanda färgglada löv och blommor. Tusenskönor, kamomill- och lindblommor, lövfotsblommor, ribwortblad och hallonblad lämpar sig särskilt för gyllene nässlor.

tips

När du samlar in vilda örter bör du aldrig ta växter från åkrar eller vägar eller vägar. Dessa innehåller ofta många föroreningar, till exempel bilavgas eller sprutade bekämpningsmedel från jordbruket.