Innehåll
- Angelica igenkänd av den typiska "bitter-bitter lukten"
- Kryddig och behaglig doft
- Ingredienser av angelica
- applikationsområden
- Se upp för solen!
- tips
Angelica luktar som bittersöt
Angelica igenkänd av den typiska "bitter-bitter lukten"
Under många århundraden har angelica (Angelica archangelica) fungerat i norra norra som en eftertraktad medicinalväxt. Vikingarna tog en gång fram paraplyen från Skandinavien och introducerade den till Centraleuropa. När engelska ansågs vara ett botemedel mot pesten och alla slags andra sjukdomar, gjordes också bittera och andra bitterlikörer av deras rötter. Växten känns igen av sin typiska, behagliga lukt.
Kryddig och behaglig doft
Som ett botemedel används antingen roten eller rhizomen, men också hela växten, dess frukter och den resulterande producerade eteriska oljan (Oleum Angelicae), men vanligtvis används de noggrant torkade rötter. Alla delar av växten utsöndrar en sötaktig och mycket kryddig lukt, som dock senare kan glida in i bitterheten.
Ingredienser av angelica
Den intensiva lukten av angelica kommer från eteriska oljor, som finns i koncentrationer mellan 0,3 och 1,5 procent i växten. Dessutom innehåller Angelica bittera ämnen, kumarinderivat, furanokoumariner, kumarin samt hartser och sockerarter. Ansvarig för den karakteristiska lukten är så kallade makrocykliska laktoner, som påminner om en bittersöt bitare - för vars produktion ängeln fortfarande ofta används idag. Den intensiva lukten av den rena eteriska oljan sprids emellertid mycket snabbt.
applikationsområden
I traditionell folkmedicin användes angelica mot flera sjukdomar, men idag främst mot mage- och tarmsjukdomar (som växten också populärt fick smeknamnet "Engelspfurz") såsom magsmärta, uppblåsthet eller aptitlöshet och förkylningar och hosta. Välkända mag- och bitterlikörer som Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse och Cointreau innehåller extrakt från roten av angelica.
Se upp för solen!
Vem använder angelica som ett botemedel, som en försiktighetsåtgärd, undvika solbad eller besök i garvning salongen. De innehållade furanokoumarinerna i kombination med långvarig kontakt med solen kan orsaka hudirritation samt blåsande dermatit och allergiska reaktioner. Förresten, detsamma gäller för vilda vakna Angelica, som kan vara farligt för badare - vid kontakt med färsk juice brännskador är inte till skillnad från utslag som möjligt.
tips
Om du vill samla änglasken i naturen, var uppmärksam på de viktiga determinanterna, eftersom växten snabbt kan misstas för den dödliga giftiga vattenhålen.