Innehåll
- Odla svampar för konsumtion själv
- Klimatförhållanden som en förutsättning för odling
- Förbered underlaget
- Myceliet som energikälla för svampens fruktkroppar
- Odlingen utan startkultur
- Tips & tricks
Odla svampar för konsumtion själv
Om du vill odla svampar själv med en guide är vita och bruna svampar ett bra val särskilt för nybörjare i svampodling. Eftersom dessa svampar relativt enkelt kan odlas i mörka källare, praktiserades deras riktade odling redan vid den franska kungen Louis XIV.
Klimatförhållanden som en förutsättning för odling
Svamp odlas idealiskt under jämna klimatförhållanden för högt utbyte. Följande odlingsområden är därför särskilt lämpliga för en svampkultur:
Eftersom en viss luftfuktighet produceras genom regelbunden vattning i en större odlingsdimension, bör det valda rummet inte vara strukturellt känsligt för fukt. Temperaturer på cirka 15 till 20 grader är idealiska för att blomstra av vita och bruna svampar. Även om svampar också växer under ljus, trivs de också i fullständigt mörker, vilket gör att de kan växa fri från ogräsplanter.
Förbered underlaget
Vanligtvis erbjuds redan förberedda lådor med styrofoam eller kartong i handeln med en manual, underlaget ympades redan med ett svampmycel. Dessa kan ibland placeras direkt i lägenheten, eftersom de vanligtvis har ett lock för att reglera fukten. Om du vill sprida svamp i större skala ger lådor med sporfritt kokosubstrat eller halmbalar en bakgrund för svampodling.
Myceliet som energikälla för svampens fruktkroppar
Dela halmbalarna till en minsta höjd av cirka 15 till 20 centimeter och fukta dem med vatten innan du lägger dem på hyllor eller rack i det planerade installationsutrymmet. Inokulera balarna med svampsporerna för att initiera tillväxten av myceliet. Detta växer genom en halmbal svamp inom cirka två till tre veckor. Beroende på förhållandena kan fruktkropparna för skörden ibland skjuta ut från balen inom några dagar.
Odlingen utan startkultur
Om du vill experimentera med odlingen av ätliga svampar i mindre skala, kan du starta ett liknande experiment utan en startuppsättning från branschen. Eftersom vissa sporer också fastnar på kommersiellt tillgängliga svampar, kan du applicera rester av köpta svampar på en halmbal eller ett annat fuktigt underlag. Även med denna teknik kommer den önskade framgången för svamptillväxt ibland in.
Tips & tricks
Början av avelsvampar går tillbaka till domstolen för den franska solkungen Louis XIV.Han uppskattade den ätliga svampen så mycket att hans trädgårdsmästare gjorde sina första försök att odla skog och ängsvamp i källare. Senare användes de grenade katakomberna under metropolen i Paris ibland för kommersiell odling av svamp, eftersom det fanns idealiska förhållanden med avseende på temperatur och fuktighet för odling.