Innehåll
- Är tomater frukt eller grönsaker?
- Botaniska definitioner ger endast ledtrådar
- Smart bakdörr från dilemmaet: fruktgrönsaker
- Tips & tricks
Är tomater frukt eller grönsaker?
Med ljusröda, saftiga-söta tomater tänker de flesta på frukt snarare än grönsaker. I vilken kategori hör egentligen paradis äpplen? Till och med forskarna kämpar. Det finns ett svar ändå.
Botaniska definitioner ger endast ledtrådar
Inte så lätt att svara på frågan om skillnaden mellan frukt och grönsaker. I sådana fall vänder dödliga sig till högkvalificerade forskare och hoppas på ett bra svar. Botaniker och livsmedelsforskare finns tillgängliga med följande definitioner:
frukt
Vattenfrukter som konsumeras råa. När mogen frukt är så mjuk att den inte behöver kokas. Frukten kommer från befruktade blommor från fleråriga träd eller buskar. Deras naturliga sockerinnehåll är så högt att de smakar sött utan tillsats av granulerat socker.
vegetabiliska
Alla ätliga växtdelar, såsom rötter, löv eller stjälkar. De flesta grönsaker producerar ett år gamla och odlas varje år. Även mogna grönsaker är så hårda att det är olämpligt för rå konsumtion. Endast genom beredning, till exempel matlagning eller ångning, kan människor äta grönsaker.
Definitionerna är alltså tydligt tillämpliga på körsbär, äpplen och persikor. Det finns ingen anledning att diskutera tilldelningen av Brysselkål, purjolök eller morötter. Ändå motstår tomater en exakt bestämning. Frukten konsumeras vanligtvis som frukt. De gröna delarna av växter är till och med giftiga för människor och djur på grund av solanininnehållet. Samtidigt bör det inte ignoreras att de planteras en gång om året.
Smart bakdörr från dilemmaet: fruktgrönsaker
Eftersom tomater uppfyller kraven både för en uppgift till frukt och grönsaker, måste en lösning hittas. Svaret är lika enkelt som det är övertygande: tomater är fruktgrönsaker.
De rankas bredvid pumpor, paprika och baljväxter, som också undgår definitionerna av frukt och grönsaker. Detta påverkar inte odlingen av tomater i hobbyträdgården. Även som en fruktgrönsak kommer paradisens äpplen svåra att reagera på en planterande grannskap på rödkål, fänkål, sockermajs, jordgubbar och potatis.
Tips & tricks
Specifikationen av tomater som fruktgrönsaker beaktas nu också i månkalendern. Om hobbyträdgårdsmästare orienterar sig efter jorden, hittar de de gynnsamma dagarna för sådd, plantering och förfining ytterligare i kategorin fruktgrönsaker.