Innehåll
- Frys smör: praktiskt lager, hållbarhet i månader!
- Gammalt smör blir härskt
- Smör, den perfekta frysta maten
- Fyra goda skäl för en frostig leverans
- Så ett helt smörpaket är fruset
- Frysning av bitar av smör
- tips
- Hållbarhet i frysen
- Tina och konsumtion
- Slutsats för snabba läsare
Om det finns för mycket smör kvar kan det frysas
Frys smör: praktiskt lager, hållbarhet i månader!
Det finns många goda skäl att sätta smör i frysen. Till exempel eftersom hållbarhetstiden gnagger åt henne, men hon hittar för närvarande ingen nytta. Eller en bit smör behövs spontant, men kylskåpet ger ingenting.
Gammalt smör blir härskt
Smör innehåller olika mjölkfetter. Med tiden delas de upp genom syreverkan i överskottet smörsyra och andra lika obehagliga ämnen. Smöret blir harskt. Därför ska smör inte förvaras i kylskåpet mycket utöver det bästa före datumet. Om en längre hållbarhetstid behövs måste en annan lagringsmetod användas.
Smör, den perfekta frysta maten
Smör kan vara underbart fryst. Frosten, som ofta berövar den frysta maten en del av sin kvalitet, är överraskande nådig med smöret. Det förlänger hållbarheten med många månader, men lämnar fortfarande sin goda smak och den typiska konsistensen. Det är inte bättre.
Fyra goda skäl för en frostig leverans
Hållbarheten för nyköpt smör, som lagras i kylen, är ganska flera veckor. Ändå finns det fyra goda skäl att lägga en bit av den i kylen.
Så ett helt smörpaket är fruset
Smörpriset varierar, så det lönar sig att köpa flera paket till ett lågt pris. Frysningen tar lite tid.
Frysning av bitar av smör
Frysning av små bitar smör är också möjlig, ibland till och med användbar. Om du till exempel behöver en liten mängd smör åt gången för söndagsfrukost. Eller, om favoritreceptet bara kräver 100 gram smör. Ibland kvarstår en del av smörpaketet och behövs inte så snabbt.
- Dela bara smöret i portionsstorlekar som uppfyller dina egna behov. Lägg bitarna med smör i fryspåsar eller små frysboxar. Glöm inte etiketten.
tips
Alla återstående små mängder smör kan också blandas med mjöl innan de fryser. Om nödvändigt kan en roux göras snabbt från dem.
Hållbarhet i frysen
Hållbarheten för fryst smör anges som 10 månader. Om du är osäker bör den användas efter långvarig lagring snarare för matlagning. Värmen förstör pålitligt skadliga bakterier. I allmänhet ska upptint smör användas så snabbt som möjligt.
Tina och konsumtion
I kylskåpet tinar smöret helt inom 2 till 3 timmar. Denna typ av tining rekommenderas om konsumtionen av smör sedan sträcker sig över flera dagar.
Vid rumstemperatur tiner det frysta smöret ännu snabbare. Om du vill baka en kaka med den kan du inte gå fel.
Mindre bitar av smör kan också frysas i kokande livsmedel.