Innehåll
- Skördetiden med björnbär
- Vilda björnbär och kultivarer
- Skörda björnbär kontinuerligt från busken
- Närma skörden på rätt sätt
- Tips & tricks
Skördetiden med björnbär
Säsongsrätter och kakor gjorda med ingredienser från vår egen trädgård är en berikande för gommen och själen.Björnbär är idealiska för mångsidig användning i juice, kakor och såser, även om den exakta skördetiden kan variera beroende på variation och plats.
Vilda björnbär och kultivarer
I grund och botten skiljer man mellan de avlade odlade sorterna av vilda björnbärslag som växer utan hjälp av människan i sluttningar, vägar och industridumpar. De lokala björnbärsartarna skiljer sig dock lite överallt under deras respektive mognadstid. Detta börjar vanligtvis enligt vårvädret i juli och sträcker sig ofta in i oktober. Förlängda perioder med fuktigt väder kan emellertid avbryta skördglädje under några år, eftersom de uppmuntrar mögeltillväxt av frukterna direkt på busken.
Skörda björnbär kontinuerligt från busken
Björnbär är en speciell egenskap hos trädgårdsfrukter eftersom de kan skördas kontinuerligt under en relativt lång tid. Detta beror på att frukterna inte alla bildas samtidigt efter blomningen, men i respektive grupperingar på rankorna blir alltid några dagar förskjutna till mognad. Detta uppvägs av det faktum att björnbär endast kan hållas under en mycket kort tid i kylen efter skörd. Eftersom björnbär inte mognar efter plockning, bör de bara plockas av om de redan skalar av med mjukt tryck. Om detta inte är fallet, kan det fortfarande vara ett mycket surt prov.
Närma skörden på rätt sätt
Medan kultivarer och sorter utan taggar ofta planteras i trädgården, bör vilda björnbär i naturen inte underskattas för deras motståndskraft. Därför är äldre plagg med längre byxor och ärmar obligatoriska för skörden. Dessutom bör följande saker tas:
Tips & tricks
På grund av klimatförhållandena kan skördetiden för björnbär föras fram individuellt. Om du vill skörda björnbär tidigare på sommaren kan du plantera björnbärsplantorna på solbelysta väggar och sluttningar.