Innehåll
- Är basilikum cancerframkallande? - Dosen gör det
- Essentiell olja Estragol misstänkt
- Positiva aspekter dominerar
- Tips & tricks
Är basilikum cancerframkallande? - Dosen gör det
Forskarnas kunskap får en att sitta upp och få en närmare granskning. Under vissa förhållanden har basilika en mutagen och cancerframkallande effekt. Läs mer om detaljerna här.
Essentiell olja Estragol misstänkt
Labiatväxtbasilien värdesätts över hela världen som ett aromatiskt krydda. Det är i synnerhet de eteriska oljorna som bidrar till bladens oändliga smak. I djurförsök fann forskare att Estragol bland annat kan vara cancerframkallande. Federal Institute for Risk Assessment har därför utfärdat varningen om att detta ämne kanske inte längre är närvarande, särskilt i teblandningar för spädbarn och småbarn.
Det saknas detaljerad kunskap om en hälsohotande effekt på människor hittills. Därför är varningen en ren försiktighetsåtgärd. Om de skadliga mängderna extrapoleras från försöksdjuren till en människa överskrids den kritiska tröskeln med utgångspunkt från en mängd av 20 basilikablad per dag. Ingen kommer frivilligt att äta en sådan mängd.
Positiva aspekter dominerar
Det är inget fel med att använda basilika som en aromatisk ört. Förutom den legendariska kryddkraften poängterar Königskraut med andra fördelaktiga attribut, som är baserade på decennier av erfarenhet av naturopati:
Först och främst är basilika en läcker ingrediens i medelhavsrätter, fisk, kött, sallader, fjäderfä och soppor. När örten växer utmärkt i potten på balkongen kan den skördas under hela sommaren. Det som inte omedelbart flyttar in i kastrullen är lätt att bevara genom torkning, insättning eller frysning.
Tips & tricks
Om påträngande getingar eller möss förstör din vistelse på balkongen och terrassen, få hjälp av basilika. Lägg bara ett gäng på bordet så att skadegörarna kommer att göra en mark runt sätet. Det lilla miraklet åstadkoms av de eteriska oljorna som rinner runt Königskraut.
GTH