Innehåll
- Det oerhanterliga överflödet av många äpplesorter
- Välj rätt sort för din egen trädgård
- Gamla sorter med god resistens mot sjukdomar
- Beslutet mellan färsk konsumtion och lagring
- Trädformen måste matcha variationen
- Utbilda en spaljé av fruktträd
- Föroreningar för bättre avkastning
- Tips & tricks
Det oerhanterliga överflödet av många äpplesorter
Av de över 20 000 kända äpplesorter över hela världen odlas endast cirka 60 ekonomiskt i Centraleuropa idag. Det kan dock vara ganska intressant att välja gamla och sällsynta äppelsorter till din egen trädgård.
Välj rätt sort för din egen trädgård
Valet av rätt sort för din egen trädgård beror på äppelträd av olika faktorer, dessa är till exempel:
Det finns böcker och listor där de enskilda sorterna beskrivs exakt med sina respektive egenskaper. Ofta är det antagligen lättare för dig att fråga trädgårdsgrannar eller släktingar i området om de regionala beprövade sorterna. Kända sorter från stormarknaden som Granny Smith är ofta inte bland dessa, eftersom de inte passar väldigt bra in i våra breddegrader klimatiskt.
Gamla sorter med god resistens mot sjukdomar
Moderna kultivarer av äpplet är ofta inte särskilt motståndskraftiga mot de värsta äppelsjukdomarna även med god vård och regelbunden beskärning. Om du vill undvika användning av bekämpningsmedel i din trädgård mot skadedjur och svampdödande medel, bör du lita på gamla sorter med viss motstånd. Exempel på detta skulle vara:
Beslutet mellan färsk konsumtion och lagring
Du bör också tänka på om du vill konsumera eller förvara äpplen färska vid skörden. Det finns ibland stora skillnader mellan de olika äpplesorterna när det gäller smaken på de färska frukterna och juicen eller den måste produceras på. Dessutom har vissa sorter mycket begränsad hållbarhet, medan andra kan lagras i källaren nästan hela vintern. Som en allmän regel har tidiga sorter som piros och näthinnan begränsad hållbarhet och är mer benägna att konsumeras färska. Å andra sidan finns långvarig lagring och en smak som förfinas under denna tid, till exempel i sorterna Reanda, Regine och Resi.
Trädformen måste matcha variationen
Det är inte längre en hemlig konst att förfina äppelträd själva. För att göra detta behöver du i allmänhet följande saker:
Men se till att inte alla äpplesorter passar för alla tillväxtvanor. Därför, om du vill skörda dem själv med stegen, bör du förfina vissa äppelsorter för tidig skörd till halvskörd. Om det är en fruktvariant för beredning av must, är å andra sidan en raffinering på högstam inget problem. På ett högt träd kan större mängder av mestadels mindre frukter växa och därmed ge ett högre juiceutbyte. Samtidigt bör du dock ha respektive plats i din trädgård i åtanke. Om detta omges av höga, vindskyddande häckar, bör äppelträdet kunna växa något högre. Annars ökar risken för en permanent fuktig trädtopp i slipströmmen för andra växter och byggnader och därmed risken för svampattack.
Utbilda en spaljé av fruktträd
För en espalé av äppelträd bör lågväxande sorter med stora frukter väljas. Eftersom träden vanligtvis är relativt soliga med en spaljé, kan säkert värmeälskande äppelsorter också planteras. Bra sorter för en äppeltrellis är:
Om du gillar att äta färska äpplen direkt från trädet, bör du vara uppmärksam på olika skördstider när du planterar flera äppelträd i trädgården. Medan sorter som Piros och Retina mognar på sommaren, kan sorter som Enterprise och Regine ätas färskt på senhösten och lagras också.
Föroreningar för bättre avkastning
Inte alla områden har tillräckligt med vilda insekter eller bin som hålls av en biodlare för att pollinera ett äppelträd. Om det fortfarande finns några äppelträd i närheten bör du åtminstone inte välja ett självsterilt äppelträd för din egen trädgård. Om du redan har flera äppelträd i trädgården och dessa frukter dåligt, så kan du öka avkastningen kanske genom att en pollinator planteras. Passorter med en särskilt sorterad pollineringsprestanda är:
Den exakta pollineringsprestanda finns i motsvarande tabeller i litteraturen.
Tips & tricks
Ber helst din lokala trädgårdsspecialist om att hjälpa dig att välja rätt sort. Detta kan ge dig förstahandsrekommendationer för regionala rekommenderade sorter.