Innehåll
- Är frukterna av min akebia ätbara?
- Hur ser frukterna från Akebia quinata ut?
- Det viktigaste i korthet:
- Under vilka förhållanden mognar frukterna?
- Utvecklas alla blommor av Akebie-frukter?
- Vilka delar av Akebia quinata är lämpliga för kulinariska ändamål?
- tips
Akebias blåaktiga frukt är ätbar
Är frukterna av min akebia ätbara?
Som en användbar växt är Akebia quinata verkligen inte i detta land, det fruktas ofta även att det är giftigt. Denna rädsla är dock överflödig, eftersom de dekorativa frukterna i Akebia, även känd som en klättrande gurka, är ganska ätliga.
Hur ser frukterna från Akebia quinata ut?
Som namnet klättrare antyder, fruktarna av akebia ser ganska lika ut som en gurka. De är fingerformade och cirka 15 tum långa. Deras färg är ganska ovanligt för gurkor, liksom den söta smaken. Färgen kallas blå frostad eller lila och är mer som en aubergine.
Det viktigaste i korthet:
Under vilka förhållanden mognar frukterna?
Eftersom Akebia quinata tillhör de tropiska växterna, behöver den värme och sol för att alltid blommor och senare för att bära frukt. Dessutom börjar den blomma vid en ålder av cirka fem år. Hos en ung förväntas Akebie därför inte frukt. Äldre Akebien kan skördas i september eller oktober.
Utvecklas alla blommor av Akebie-frukter?
Akebia quinata bär både manliga och kvinnliga blommor, men endast från de kvinnliga blommorna utvecklas frukter. Dessa blommor är brunaktiga och luktar vanilj eller choklad. De är något större än de manliga blommorna, som du lätt kan känna igen genom deras rosa färg. För en framgångsrik befruktning är det användbart att plantera minst två akebien.
Vilka delar av Akebia quinata är lämpliga för kulinariska ändamål?
Förutom de söta, något chokladsmakande frukterna, kan du också använda groddar och löv i köket. Förresten, fruktskalarna smakar lite bitter. De är fortfarande stekt och ätit i sitt asiatiska hemland.
Från (torkade) blad från Akebia quinata kan du göra ett te. De unga groddarna kan också ätas råa och tillagas till exempel i en sallad. Akebia sägs ha en smärtstillande och diuretisk effekt. Det är utformat för att skydda magen och förhindra urinvägsinfektioner.
tips
Även utan medicinsk nytta är frukten en kulinarisk upplevelse.