Innehåll
- Juicer äpplen - vilken metod är bäst?
- Grytjuicen
- Ångan släpper
- Fruktsaft med fruktpressen
- Förkylning med centrifugen
- tips
Att göra äppeljuice är barnlek med rätt metod
Juicer äpplen - vilken metod är bäst?
Hemlagad äppeljuice är inte bara mycket överlägsen när det gäller smak för många köpta produkter, han är också rikare på vitaminer och värdefulla spårämnen. Även från fallna frukter och frukt med blåmärken kan fortfarande vinna mycket läcker juice. Dessutom behöver du inte ta äppskalaren med den här bearbetningsmetoden och spara mycket tid.
I vår artikel presenterar vi fördelar och nackdelar med:
tidigare.
Grytjuicen
Detta är användbart om du inte behöver bearbeta för mycket grödor. En kastrull och elspisen räcker för att få värdefull äppeljuice på detta sätt:
I kylen håller färsk juice på sig några dagar. Men du kan också koka upp den igen, fylla den i rena flaskor och bevara den på detta sätt.
Ångan släpper
Om du vill bearbeta frukt till juice regelbundet är det värt att köpa en ångavskiljare. Förbered äpplen som för pottsaft. Frukten fylls i en stansad fruktkorg. Under detta är en kruka fylld med vatten. Ett lock placeras överst och apparaten värms sedan på kaminen.
Genom en liten passage nu stiger ångan in i behållaren i fruktkorgen och kan spricka genom värmen, fruktcellerna. Saften kan tas direkt från juicebehållaren och tappas på flaska via en bifogad slang.
Fruktsaft med fruktpressen
Med denna kalla förtvålningsmetod behålls alla vitaminer och mineraler. Det kan också bearbeta stora mängder äpplen på relativt kort tid. För sterilisering behöver juicen bara värmas upp till 80 grader, vilket verkligen passar smaken. Fruktsaft är inte billigt. I många regioner kan du dock hyra en mobil juicepress för några dagar till låg kostnad.
Förkylning med centrifugen
Med den elektriska centrifugen kan även stora mängder äpplen saftas på nolltid. Enheterna rivar den tvättade frukten och snurrar ut saften. Den erhållna äppeljuice kan sedan drickas färskt eller konserveras genom uppvärmning. I många ciderier kan du leverera din äppelskörd, den här saftas med hjälp av en centrifug och du kan ta den färdiga juicen på flaska i vanliga hushållsenheter med hem.
tips
De fasta växtkomponenterna, pomace, behöver du inte kasta bort. Fruktresterna är idealiska för att baka muffins eller som ett tillägg till spannmål.