Innehåll
- Saft lök och gör hostasirap
- Gör lökjuice
- Fruktsaft med en fyrkantig rivjärn
- Juicer med mixern
- Fruktsaft med saftcentrifug
Lök och socker bildar en välkänd hostsirap
Saft lök och gör hostasirap
Lök saknas i nästan inget hushåll. Vid matlagning får lök smak i maten, men också som ett botemedel är löken känd i århundraden. Den pressade juicen, till exempel sötad, kan användas mycket väl som hostsirap.
Gör lökjuice
För beredning av lökjuice har du flera alternativ:
På grund av det höga vatteninnehållet i löken kommer juiceuttag alltid att vara mycket rikligt i alla möjligheter. I alla tre fallen är lökberedningen densamma.
Först måste du skala lökarna. För att göra detta, skär av rotänden och stjälken. Skala försiktigt bort det torra, första skiktet med en kniv. Den skalade löken kan nu bearbetas ytterligare.
Fruktsaft med en fyrkantig rivjärn
- Om du vill juicera med rivjärnet ska du inte klippa av löken. Så du kan hålla dessa bättre när du gnuggar. Lägg rasp i en stor skål. Håll rivjärnet tätt på det övre handtaget. Gnid nu löken genom att flytta den upp och ner på rivjärnet med lite tryck. När löken är riven använder du en sked för att ta bort återstående lökgröt från insidan av rivjärnet. Ta nu en andra skål, lägg i en fin sikt och häll i lökgröt. För att säkerställa att juicen flyter bra måste du också använda en sked för att pressa gröt. Slutligen kan du pressa återstående gröt med en ostduk.
Juicer med mixern
- Skala löken. Skär löken i medelstora bitar. Lägg löken i mixern. Ställ in medelhög till hög hastighet och bland lökbitarna i cirka 1 minut tills en puré har producerats. Lägg en sil på en skål och lägg i en ostduk. Lägg gröt i duken och tryck ut saften med hjälp av en sked.
Fruktsaft med saftcentrifug
- Skala lökarna först. Halva eller kvartal lök, beroende på trattens storlek. Lägg vid behov en skål under handfat. Som regel har juicern dock en uppsamlingsbehållare. Lägg alltid små mängder i juicepressen. Använd lökjuicen så snart som möjligt.