Innehåll
- Är citronbalsam ätbar?
- Balsam balsam lämnar rent eller kanderat - det är så det fungerar
- Gourmeter äter citronmelisse så varierad
- Tips & tricks
Är citronbalsam ätbar?
För att njuta av deras vitaliserande doft är odlingen av citronmelisse alltid värdefull. Den vinterhårda busken med de vackra vita blommorna har verkligen mycket mer att erbjuda. Du kan äta de sammetmjuka bladen. Ta reda på de läckra detaljerna här.
Balsam balsam lämnar rent eller kanderat - det är så det fungerar
Strax före blomningen är innehållet av värdefulla ingredienser i citronmelissnätet i topp. Att skörda bladen tidigt på morgonen och äta färskt från grenen ger dig det ultimata färskhetsuppsvinget. Om du vill överraska dina barn med hälsosamma godisar, bara godisera några citronbalsamblad. Så här fungerar det:
Vad barnen inte äter omedelbart förvaras i en lufttät låda för senare.
Gourmeter äter citronmelisse så varierad
Trädgårdsmästare njuter av förmånen att kunna äta färska citronbalsamlöv under sommaren. Endast färskt från grenen, innehåller örterna den oändliga aromen som får gourmets hjärtan att slå snabbare. Listan över söta och salta livsmedel är lång, med citronmelisse som smaksättning. Följande exempel kan tjäna som inspiration:
Citronsalm förädlar särskilt fiskrätter samt marinader eller chutneys. Viktigt i beredningen är att bladen inte får koka. Oavsett om bit för bit eller hackad, de utgör alltid finalen i receptet. Om du också vill äta melissa på vintern, frysa den omedelbart efter skörden. I motsats till torkning bibehålls i detta fall en stor del av aromen.
Tips & tricks
Citronmelisse är inte bara ätbar utan innehåller naturliga läkande krafter. Torkad, naturväxten förvandlas med andra ingredienser till salubrious salvor, infusioner och oljor. Inlagd extra virgin olivolja, efter 4 veckor får du ett effektivt botemedel mot förkylningssår hos barn.
GTH