Innehåll
- Är Wirsing Frys Frost?
- Savoy är hård till -10 grader, eller hur?
- Skydda savoykålen från frost
- För att ta hand om savokål på vintern
- Skördsavkål på vintern
- Smaker savoykålen bättre efter att ha fått frost?
- Vinterlappen: skörda grönsaker på vintern
Sena sorter har vanligtvis inga problem med frost
Är Wirsing Frys Frost?
Savoy är härdig. Men behöver han fortfarande vinterskydd? Lär dig mer om hur mycket frostkål som kan tåla, hur du ska skydda den från kylan och om den kommer att smaka bättre om den blir frostig.
Savoy är hård till -10 grader, eller hur?
Tumregeln är att savojkabiner tolererar temperaturer ner till -10 grader utan problem. Men savoykål är inte exakt savoykål. Hårdheten kan variera beroende på variationen. God vinterhård är den så kallade vintern savoy, som planteras i oktober och skördas tidigt på våren. Även sena sorter, som enligt tillverkaren ofta kan skördas fram till januari eller februari, är vanligtvis mycket hårda. Däremot är tidiga sorter ofta mindre motståndskraftiga mot kyla och bör skördas i september / oktober.
Skydda savoykålen från frost
En sak är säker: även om sena kålvarianter i princip skulle överleva tyska vintrar, kan du hjälpa dem genom att täcka rotområdet med pensel och / eller löv. Detta rekommenderas särskilt när temperaturen faller under -10 grader eller det är mycket kallt under en lång tid.
För att ta hand om savokål på vintern
Savokål bör också vattnas på vintern på frostfria dagar - om det inte regnar. Savokål behöver dock inte gödningsmedel.
Skördsavkål på vintern
Du kan gradvis skörda savoykål genom att klippa bort de yttre bladen samtidigt som du lämnar hjärtat intakt eller så kan du skörda det helt. Detta gäller både för skörden på sommaren och på vintern. Här kan du lära dig mer om skördsäsongen av savoykål.
Smaker savoykålen bättre efter att ha fått frost?
Grönkål smakar bättre efter den första frosten. Detta beror på att det innehåller ett relativt stort antal bittera ämnen vars produktion avbryts när den är sval länge. Även temperaturer ligger dock precis över nollpunkten. Detta är emellertid inte fallet med savoykål, eftersom den här typen av kål knappast innehåller bittera ämnen och därför smakar härligt aromatisk och något söt vid skörden på sommaren.
Vinterlappen: skörda grönsaker på vintern
Savokål är inte den enda grönsaken som kan skördas på vintern. Ta på dig en vinterlapp så att du kan ta färska grönsaker på matbordet även i frost och snö. Dessa växter tolererar frost: