Innehåll
- Skördesäsongen med savoykål
- Tidiga, mitten och sena savoykålvarianter
- Skör sakta savoykål
- Skörda kålen helt
- Den speciella funktionen: Winterwirsing
- tips
Savokål kan redan skördas i maj
Skördesäsongen med savoykål
Att ha savoykål i din egen trädgård är en lyx. Savoykål är inte bara läcker, utan också lätt att rengöra, dekorativ och mycket hälsosam. I det följande kommer du att lära dig intressanta fakta om skördetiden för din vingård och vad du bör uppmärksamma när du skördar.
Tidigare plantering av savoykål i trädgården Nästa artikel Förvara savoykål längreTidiga, mitten och sena savoykålvarianter
Savoykål delas in i tre kategorier, som redan säger något om skördetiden:
Här har vi sammanställt en detaljerad översikt av de enskilda savoykålvarianterna och deras skördstid.
Tidiga sorter har en utvecklingstid på 13 till 26 veckor, medan sena sorter behöver upp till 40 veckor för sin utveckling.
Skör sakta savoykål
Savokål kan skördas kontinuerligt under förutsättning att du går korrekt: skörda alltid de yttre, nedre bladen och lämna hjärtat oskadat. Se till att använda en ren, vass kniv för att undvika infektion.
Skörda kålen helt
Alternativt kan du naturligtvis också skörda hela savoykålen. För att göra detta, skär av skaftet direkt ovanför golvet. Du kan lagra savoykålen i kylen i upp till en vecka.
Den speciella funktionen: Winterwirsing
Savoykål är hård ner till -10 grader och med lite vinterskydd kan den enkelt överleva tyska vintrar. Det är här vintern savoykål spelar in: Inte bara kan savoykål skördas till februari senare, det finns också sorter som planteras först i oktober och som är redo att skördas i mars. Fråga din specialhandlare om lämpliga frön!
tips
Så din savoykål vid de angivna tiderna för att förhindra att den blommar. Ändå, om den skickar sig själv att utveckla blommor, skörda den för snabbt som möjligt, för genom blomutvecklingen förlorar den efter smak.